2011年10月24日 星期一

【美食烹飪試吃】便利小館-土魠魚塊(健康水蒸法)

美食烹飪:便利小館-土魠魚

今天很開心的收到了試吃包,不成材的賤賤只好破例來個美食烹飪篇!若有傷眼...請見諒XD





菜名:蛋炒土魠魚塊飯(賤賤版)
食材:蛋1顆、土魠魚塊4~5塊、隔夜飯、紅蘿蔔、水
網站:http://www.fortunelife.com.tw/product3.htm#
官方特色說明:土魠魚塊用精選鮮肉調製而成,傳統的風味,金黃色脆皮外衣,色香味俱全之下,挑動您的味蕾,無論是下酒、配飯,做羹湯都是最佳選擇。

收到的便利小館-土魠魚塊包裝長這樣,我覺得另外一個包裝的土魠魚塊比較好看-口-

首先放入少許的油熱鍋,等油烈了,再將土魠魚塊放進去。

謎:用那麼少的油可以炸嗎?
賤:如果再減肥的人,不建議用太多油,我們可以先將土魠魚塊平均受熱。
賤:等到魚塊的皮略成金黃色時,用乾淨的開水直接灑進鍋內。
賤:這樣靠瞬間高溫的水蒸氣就可以使皮酥內軟不油膩呢!

賤:但此種作法有個缺點,不容易掌控溫度,會使部分魚塊的皮略焦,請自行斟酌囉~
賤:經過水蒸法的土魠魚塊,我們先將它放置旁邊冷卻一下後,再放進去炸一次濾油!

完成後,皮酥肉嫩的土魠魚塊就出爐囉,瞧瞧!是不是有種不油膩的感覺呢!

此時在煎一顆雞蛋,一起放在盤子內,可以炒飯完成後當擺飾品XD

嗯現在呢?...哦!把蛋跟魚塊放在隔夜飯上,傳說中的賤賤版蛋炒土魠魚塊飯就完成哩~

糖:可惡阿,說好的蛋炒飯在哪?這樣以後誰還敢吃你煮的蛤= =
賤:Q~Q
惡搞了一下,結果就被大刑伺候Q~Q只好乖乖的把弄點正常的。。。


經過一波三折後,終於~~弄好哩!因為是賤賤煮的,所以自己評價一定要說讚啦~哈哈

允偉-便利小館的土魠魚塊賤賤蠻推薦的!肉質口感佳且新鮮,外皮粉的比例很好,炸的時候皮不會脫落,超好吃的啦>___<



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2 則留言:

  1. 蝦咪!!!賤賤你會煮東西喔= =訝異!!!

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