2011年10月13日 星期四

【金門特色小吃】永春廣東粥(金門粥糜)

【金門粥糜】可是金門當地居民與遊客必吃的特色小吃之一,以往我們稱金門廣東粥,但在民眾100年由民眾發起的粥糜正名運動後,已由金門縣政府介入,將其改為【金門粥糜】。







金門粥糜是將熬到爛的米漿,加入肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚塊等材料(各店略有不同),最後打上蛋花、淋上油蔥與芹菜,配上剛出爐的燒餅油條,成為當地人的營養早餐。


【金門粥糜】各地口味各有特色,廣告大最大的為壽記,但服務態度不佳,不推薦遊客去食用,以免受一肚子氣,以服務態度與好吃程度來看,莫過於【永春廣東粥】廣受好評。

永春廣東糜】於早餐時刻,常常人潮擁擠,桌子擺到路邊馬路,因此痞子賤特意避開了熱潮前往享用,沒想到還是有些民眾在外頭等。

店內的菜單,十分復古陽春,皆可看到泛黃的歷史痕跡,附近居民常常直接忽略菜單,帶著自家的保溫器具,對著老闆娘說:「老樣子,煮兩百塊!」(有沒有一種非常酷的感覺呢)

以上菜速度來說,平均一碗粥只要等五分鐘就可以吃到,不像壽記廣東粥,即使沒其他人,老闆也會讓你等上30分鐘...!旅客們,何必去浪費時間呢?

然而對於永春廣東粥,最讓我訝異的,除了服務態度佳外,老闆的誠信可是我強烈推薦的原因之一,那時開玩笑的問老闆,這粥都要熬多久啊?沒想到老闆直接回答我說:

老闆:「現在不比以前了,以前的食材天然,熬的爛,現在的米必須經過兩道程序。」

老闆:「第一道程序就跟以往一樣,要花長時間去熬煮」

老闆:「第二道則是經過機器將爛不了的絞碎,才能製成以往的粥。」

說實在話,我想大部分的店家,應該都只會跟你說:「我們的粥是熬到爛的吧...」

如此誠信的店家,不推太對不起自己了。

如前面所言,金門粥糜通常是配上燒餅油條,但去的時候太晚...燒餅只剩一個(=口=)

油條才剛來沒多久後,又被客人拿剩下這些...

在店裡吃得話,是以碗裝的模樣。

不過因為時間關係,就點了外帶,以下為食材欣賞,但剛好相機沒電bb叫...趕快亂拍=口=





永春廣東粥(金門粥糜)料多實在吃起來的口感,令人唇齒留香、意猶未盡呢,來金門時,可別忘了去吃吃道地的好口味呢!





永春廣東粥
地址:金門縣金城鎮莒光路126號
電話:082-327292








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22 則留言:

  1. Re: TurtleChiu(小龜) <4129747931283231722>
    可以來金門吃捏=////=

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  2. 網路上有蠻多壽記的評價,不過真的很糟糕耶= =

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  3. 來人啊!說好的宅配服務呢?

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  4. 好誘人的美食,有去金門一定會去品嘗看看

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  5. 永春廣東粥讚,我也都吃這!

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  6. Re: か斂も_神話﹑★ <282803503527454132>
    實際上...是不太推那家的=.=

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  7. Re: 貓的愛情 <4050384622215582486>
    ="=粥宅配過去還能吃麻...冏

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  8. Re: か斂も_神話﹑★ <282803503527454132>
    是真的很糟糕=__=

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  9. Re: 貓的愛情 <4050384622215582486>
    = ="摳摳給我!!我幫你宅配到我肚子

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  10. 讚ㄟ,跟我們台灣的好不相同

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  11. 這家不是金門人最愛 還是壽記好吃 30分值得去等下 總不能老闆叫你等那麼久 就說人家態度不好 我覺得老闆人很友善 只是每次都要等很久而已
    一個常走小三通的大哥留

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    1. 這你就錯囉! 先跟你聲明,我是金門人
      當如果有人問起,金門的廣東粥哪家的好吃?!

      我能跟你說,有一半一上的人肯定跟你回答,永春的非常好吃喔!
      我也能跟你說,壽記壽記,只會讓你受氣!!

      當然,很妙的。
      我台灣朋友去買,他的服務也相當親切
      但,也很妙的,我去買只受到一肚子氣罷了

      如果花錢還老闆眼色或心情票不漂亮,那我豈不是對不起自己?

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  12. Re: 李明昇 <5090839343981272335>
    今年一月發生的事情:
    今天跟遊客介紹到廣東粥時!
    突然有好幾位遊客很氣憤的對我說,就那個壽記!根本是受氣巴~~
    我再也不會吃金門的廣東粥了

    一問之下的原因是!
    當天遊客去吃廣東粥,當下沒人,但老闆照樣叫他們等30分鐘
    遊客是因聞名而去吃的,卻覺得好奇為什麼沒人還要等~?
    所以跟老闆詢問,沒想到老闆回說...
    老闆:現在你要在這邊等一小時才會有廣東粥
    遊客:那我等等再來拿!!!

    大約40-50分鐘左右遊客回來了,遊客還是拿不到廣東粥
    老闆:因為我沒看過你們所以你們是生人,我不賣生人,我只賣給熟客
    遊客:沒有生人哪來的熟客...
    老闆:現在也沒到一小時我不賣
    當下遊客整個要發飆了!!!

    我在推薦店家時,並不會只以一個標準來看,有些事情是熟客看不到,遊客卻會遇到的,個人不會因對方說要等30分鐘才說他服務不好,而是事出有因阿...

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  13. 沒介紹武廟對面巷子的鹹粥???小時候早餐都只有買永春跟他兩家~~

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  14. 您好:我是豐原太平洋企劃課,今年本公司舉辦金門物展,DM規劃逗陣來散步,帶領顧客一起品嘗金門美食,讓顧客體驗金門好吃、好玩趣味
    於網路上有觀看您介紹三層樓美食,想跟您要照片,編排於DM,讓顧客可以享受專屬金門之美,是否可以跟您要照片,謝謝您。

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  15. 您好,我是豐原太平洋百貨-企劃課,今年本公司將舉辦金門物產展,DM規畫有逗陣來散步,將帶領顧客一起品嘗金門美食,讓顧客體驗金門好吃、又好玩,此DM無任何商業行為,僅是要將金門美食帶給更多顧客。
    於網路上有看到您介紹,金門廣東粥,想跟您照片,編排於DM,墾請您同意將你的照片,刊登於我們此次金門物產展的DM,請您答應。
    我是聯絡方式是:fysec21@pacific-mall.com.tw
    麻煩您了,謝謝您。

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