2011年11月1日 星期二

【金門食記】老先覺-酒釀鮮茄窯燒鍋

金門美食:老先覺餐廳
前幾天與小昂去水頭拍完照後,由於肚子很餓,就到金城市區準備吃老先覺美食晚餐,記憶中,那時後才五點初吧!


電話:82312564
地址:金門縣金城鎮民生路45巷8弄8號





由於很想吃火鍋,又剛好經過老先覺門外時,看到裡面還沒有客人,所以決定進去吃吃看,沒想到進去時,老闆先問我們有沒有訂位...當下冏了(一度以為吃不到了)
*吃老先覺時,記得要先訂位,不然就要碰運氣了!

幸運的是,老闆在看完訂位名單後,告訴我們剛好還有兩個位置,就先幫我們移位,沒幾分鐘後,訂位的客人陸續進來。

瞧瞧!...跟一開始空空的店相比,真是極大反差,只能說我們運氣真好。

店內的裝潢頗喜氣的,屬於紅色調居多,牆壁上還有掛著店內美食圖片,而點餐時,剛好發現新上市的口味,酒釀鮮茄窯燒鍋,忍不住好奇的心,就點了它,沒想到...小昂竟然默默的點了一樣的!
店內附贈冬瓜茶可以無限暢飲,右邊的圖則為醬料區,讓食客依自己喜好來搭配。

酒釀鮮茄窯燒鍋,一鍋要價150元,跟一百元火鍋店相比較之下,似乎略貴一點,但特別的是,這家一看就知道是用新鮮的食材,每一鍋上來時,所有食材都是生的,客人可以清楚的看到自己的東西新鮮不先新鮮,而不是別人煮好後才端上來的。

每一鍋都是自己烹飪,從0到100的完成一道美食,等待的過程還可以與朋友聊聊天,而不是食物一來,大家就瘋狂的吃,讓賤賤感覺,這家店真適合朋友來聚餐呢!

小昂點的是牛肉酒釀鮮茄窯燒鍋,上面都可以清楚的看到番茄,與番茄仔呢!

牛肉部分則是另外用盤子裝的,不論是紋理顏色都很漂亮。

我點的是海鮮酒釀鮮茄窯燒鍋,剛開始吃得時候,番茄的味道比較淡,湯頭帶有酸甜的果香與淡淡酒香味,不過感受不到酒精的成份,後來跑去問老闆後才知道,酒釀鮮茄窯燒鍋的酒釀是用糯米去做發酵,會帶有些微甜、微酸的口感,據說還有養顏美容的功效呢。

糖:酒釀本身就是很有營養的東西阿,據說女生吃了有的胸部會變大大。
賤:真害羞-////-
糖:因為酒釀中含有豐富酵素,是天然的荷爾蒙能促進女性胸部細胞豐滿,在加上酒精成分也有助於改善血液循環,所以酒釀是很營養食物唷~~
賤:筆記筆記(抄
糖:可是如果煮了酒釀蛋或者酒釀湯圓這些~~~熱量就高高高高嚕
糖:沒豐到胸 可能會豐到其他地方咧~哈哈阿哈哈哈
賤:..................................


海鮮的魚肉,個人覺得很好吃,魚肉同時帶皮帶骨,皮的部分很有咬勁,骨則是軟骨,且沒有刺,不用擔心會傷害到喉嚨。

由於我把魚肉留到最後才吃,酒釀番茄的味道都浸到魚肉內,吃起來可是既新鮮又甜美呢!

這張是用另一台相機拍的,由於店家裝潢與燈光色系的關係,顏色有點偏調,不過!仍要向大家介紹這個,老先覺的花枝起司丸,很讚!一開始以為只是花枝丸,沒想到咬下去後,卻帶出濃濃的起司味,喜歡嘗鮮的人可以單點來吃吃看。

最後要跟大家推薦一個必點的東西,鴨血!這是直接點就可以吃得唷~

老先覺的鴨血飽滿滑嫩,帶有微微的小辣,吃起來香氣十足,沒有腥味。

瞧瞧!鴨血一整個超Q彈的讓賤賤訝異,很多火鍋店的鴨血,大概被這麼一夾,鴨血就斷成兩半了,看得出來這家店的鴨血品質很棒,後來因為鴨血被賤賤冷落了,原本想說把它放進酒釀鮮茄鍋內煮熱,沒想到最後吃起來,竟然有種酒味的感覺,雖然老闆一直跟我強調酒釀是沒有酒精成份,但賤賤一度懷疑我的鴨血喝醉了。。。

這一餐吃下來,大概吃了50分鐘左右,可能是因為賤賤一直拍照的關係,隨行的小昂在我吃到1/3時,他已經吃完全部了.....(⊙o⊙) 真是訝異!大概吃到40分左右,此時的湯頭,喝起來的蕃茄味很濃,超養生的哈哈!雖然還剩下很多,賤賤卻已經飽到吃不下了,所以就跟小昂去另一個點買東西了。

*鍋煮越久,蕃茄的味道越濃,若有不喜歡很重蕃茄味的人,建議在30分左右就要吃完!




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5 則留言:

  1. 看起來鴨血不錯,點讚囉~

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  2. 這是新產品嗎?之前好像沒看過?看起來不錯可以去吃看看

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  3. 這幾天去品嚐過了,真的很不錯

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  4. 這是連鎖店?台中好像也有耶

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