2011年11月6日 星期日

【美食瘋體驗】五月鮮果釀-手工果醬

美食瘋體驗:五月鮮果釀
本次的美食評鑑-【五月鮮果釀】特別計畫,痞子賤特別邀請了美食評鑑王-狄卡擔任本活動的特別來賓!想知道狄卡對於五月鮮果釀的評價嗎?想知道手工果醬到底是何方神聖麻?讓我們接著看下去...




剛開始收到【五月鮮果釀】寄來的手工果醬時,賤賤覺得包裝上蠻逗趣的,很像在包水果這樣...!不過此包裝也是為了避免裝果醬的玻璃罐碎掉,店家十分貼心呢~

這次的體驗內容分別為【百香奇異果醬】【幸福巫婆果醬】,在還沒試吃前,賤賤覺得幸福巫婆果醬的名稱很特別,於是先放到FB發佈,沒想到大家都在好奇,這到底是什麼?等到賤賤公佈果醬包含哪些水果後,才有人逗趣的說:難道是因為白雪公主的蘋果事件,才取名為幸福巫婆果醬嘛?但令大家百思不解的,為何又稱為幸福呢?

*很期待店家看到文章後,可以為大家解答這個問題。

水果的果粒都能很清楚的看到,十分特別,果醬的罐子還有貼上:不含防腐劑與品嚐時限,感受得出來店家都是用當季的新鮮水果來做處理的。

【幸福巫婆果醬】的份量比較小,配上罐子的裝飾品感覺頗可愛的。

這次的體驗,我們一共準備了兩種吐司,一種是7-11的厚片吐司,另一種薄片的。

在尚未品嚐前,我們先與大家分享兩種果醬聞起來的氣味。

【百香奇異果醬】聞起來帶有一些茶味,但製作成分上並沒看到,很好奇為什麼?
【幸福巫婆果醬】聞起來有種鳳梨酥的味道,更貼切的味道比較像金門好吃糖賣的鳳梨糖。

等待吐司烤好後,我們先品嚐由厚片吐司帶來的感覺,第一次用的是【百香奇異果醬】。


由於份量用的比較少,吃起來的感覺,吐司味略重,但卻能感受到果醬的甜,越吃越好吃,不會有因甜而膩的感受,甚至到後來大家吃完的第一句話是:「可以再烤一片嗎?」
吃完第一片,我們用另一片吐司來體驗【幸福巫婆果醬】,蘋果似乎是弄成碎碎的,鳳梨則是三角型的塊狀,一樣採用比較少的量,但塗抹上去時,卻發現醬會被吐司吸收,大家一致覺得,可能是吐司太厚,果醬太少的關係,吃不出口感,於是又跑去烤了兩片薄吐司。

此時,一旁的狄卡看大家都不理他,默默的睡起大頭覺!真可愛~~

沒想到偷偷把果醬貼近狄卡時,狄卡竟然...復活了=口=!!這是。。。?

等到吐司烤好後,我們決定這次塗抹的份量要加倍!沒想到挖的時候就遇到障礙了。。。因為沒小湯匙,所以挖不進去小罐的,只好改用筷子來夾,塗抹時【幸福巫婆果醬】一樣的被吐司吸收掉,不過因為這次的份量較多且吐司薄,吃起來已經可以感受得出鳳梨淡淡的甜味與檸檬的滋味,以及一種酸酸甜甜卻又帶著說不出的微妙感!

【百香奇異果醬】的部分,因為第一次吃起來不錯吃,大家想說可以挑戰看看爆漿的感覺,於是用了將近3倍的份量!

沒想到...賣相看起來非常好!吃起來卻是酸阿>"<...大概是百香果+奇異果的酸度吧,頓時對【百香奇異果醬】深印象深刻!

爆漿份量的【百香奇異果醬】,殘留在口中的味道非常誇張!吃完後在喝這瓶飲料,已經感受不出飲料的味道....真是殘念...

總體而言的心得,我們幾個人認為手工果醬的新鮮度很優,聞起來的味道跟吃起來的又有些不同,百香奇異果醬的茶味與幸福巫婆果醬的鳳梨酥味,聞起來很令人印象深刻,吃得時候卻又感受不出那些味道,十分奇妙,而且果醬與吐司的厚度都會影響到口感,使用時須慎重。

以下是我們比較建議的配法:
【百香奇異果醬】適合配厚吐司吃較優,這樣的比例吃起來甜而不膩,味道也都能帶出來。
【幸福巫婆果醬】適合配薄吐司吃,因為本身味道較不明顯,如果用厚吐司吃,容易將味道蓋過。

最後感謝【五月鮮果釀】體供這次體驗的機會,出貨速度也很快,不用等很久,優質!

狄卡:汪汪~~我不是特別來賓嘛...為什麼會看得到吃不到捏~~汪ˋ_ˊ

五月鮮果釀
官網:www.may5ya.com

店址:嘉義縣朴子市海通路90號

電話:05-3700863

信箱:may5ya@hotmail.com





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