2012年5月10日 星期四

【2012/5/10】金門美食炒泡麵登上奇摩首頁(第33篇)

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==========美食原文=========

金門炒泡麵VS台南炒泡麵


 撰文前熊痞痞先聲明,以下這篇文章並沒有偏袒任何一方,或著做任何抹滅之事,純屬於兔眠眠在帶熊痞痞去台南吃炒泡麵時,一直很好奇的問熊說:究竟是金門炒泡麵好?還是台南炒泡麵好呢?為了解開兔眠眠的疑問,回金門後特地跑去鴻美吃炒泡麵,以下就讓熊痞痞來為大家做比較囉。


比較前,沒看過【台南美食】保哥黑輪炒泡麵的可以先點來瞧瞧!


鴻美的炒泡麵在金門十分有名氣,有不少藝人來金門時,也會到此處來品嚐看看,牆壁上還有貼上電視台採訪的報導呢,店內的裝潢還停留在阿兵哥時代的模樣,用餐的旁邊就是以前所謂的雜貨店囉!間接形成非常有趣的畫面。


點完餐後,熊痞痞還特別跑去偷拍廚房老師傅炒泡麵的模樣,為什麼要拍這個呢?大家可以比較一下上下兩張圖,上圖是台南知名的炒泡麵,下圖則是金門知名的炒泡麵,看完後,熊痞痞深深覺得,台南的應該叫做煮泡麵吧?...因為只是把泡麵丟進去熱水內滾燙,燙軟後再拿起來放上佐料,但金門的炒泡麵則是放下菜、肉、蛋、泡麵等食材,直接用大鍋炒的方式,這...才稱得上是炒吧?大家覺得呢?


等師傅炒完後,炒泡麵就端上來囉,仔細瞧瞧,盤子的造型十分可愛,這種盤子很像小時候,專門給小朋友的盤子吧?有點忘記,只覺得有種懷舊感,而台南的炒泡麵則是偏向精緻路線。


份量部分一整個很阿莎力,料多實在,價格是70元,台南炒泡麵則是60元,兩著相較之下,雖然金門炒泡麵貴10元,但金門的炒泡麵量多,吃得飽,台南炒泡麵60元,卻量少吃不飽...


這是熊痞痞吃到最後時,突然想額外拍的,這張圖是要告訴大家,70元的價位雖貴,但店家的用料實在,一開始泡麵跟肉絲都是平均混在一起的,熊痞痞吃掉2/3時才發現,肉絲也未免太多了,因此特地把剩下的肉絲大概的放在一起後,就拍下這張了,有沒有看到...至少還有20幾條以上耶!讚!


最後的心得整理是:
台南保哥炒泡麵
價位:60元
份量:量少吃不飽
風格:走精緻路線的煮泡麵
味道:因為是用煮的,味道偏淡,但有灑上海苔粉很香,旁邊有些佐料的粉可以灑,但對熊痞痞來說覺得還好,甜不辣很好吃!

金門鴻美炒泡麵
價位:70元
份量:量多吃得飽
風格:偏向早期大鍋炒的炒泡麵
味道:炒的時候味道都融入在一起了,整體味道偏重,對於重口味的熊來說很好吃,但可能對於淡口味的人來說會很鹹吧,泡麵上的辣椒會辣,吃起來很過癮>口<

地址:金門縣金湖鎮安民村2號
電話:082-332600 



5 則留言:

  1. 哈哈~那間是我同學家開的歐~不過我大學期間去吃是五十元~看來也是漲價了
    他們家的蛋包飯也很優歐~你沒吃滿可惜的

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  2. 金門無敵
    台南人不會吃炒泡麵

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