2012年9月25日 星期二

【金門美食】蛋香蛋狗炒蛋蛋這是什麼奇怪美食

蛋香蛋狗炒蛋蛋(橫排念法),這是什麼奇怪的美食阿?位於金門小徑村中的某深處,藏著一道不為人知的特色小吃,充滿逗趣風格的塗鴉大菜單,也讓路過的遊客禁會心一笑,光看上面的菜單,您能猜出老闆胡蘆賣什麼藥嗎?





疑!走進廚房一看,郵政代辦所?這家店越來越詭異了...其實這是一家專賣阿兵哥生意為生的雜貨店,早期附近軍營的阿兵哥,總會跑來這邊大快朵頤,或者寫封書信寄回台灣,郵差可是會特地跑來這家店收信喔!

隨後跟店家點完餐後,一位老老卻身體硬朗的阿嬤,立即為我們製作蛋狗與金門炒泡麵。


蛋狗的製作方式其實很簡單,也只是把蛋餅皮+雞蛋+熱狗而已,唯一特別的是在於他們的獨特醬汁與名稱,只能說老闆名稱取得妙,獨門醬汁做得好,人潮財源滾滾來。


一道美味的蛋狗,就這樣產生了,通常來這邊,只要點一份蛋狗就夠了,因為分量很多,可以當中餐吃。

接著老阿嬤又開始準備金門炒泡麵的配料,他們配料可說是全金門最多樣化的,麵的份量約一包半。

阿嬤老歸老,大火下去炒泡麵時,彷彿就像年輕小伙子般的敏捷,一點都不生疏。

瞧!幾分鐘的時間,一盤豐盛的炒泡麵出爐囉,裡面的用料可說是雜七雜八呢!

這家店的蛋狗皮脆內餡軟,搭配獨門醬汁超好吃的,但一定要熱熱吃!炒泡麵雖然要80元,卻用料實在不馬虎,麵屬於些許濕潤的口感,不會像鴻美的一樣乾,高麗菜的甜、香腸的汁、甜不辣的味,進而組成一盤最具特色的戰地風味!讚啦!

合泉平價中心
電話:082-332908
地址:金門縣金湖鎮小徑村(邱良功墓旁)

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