2012年11月14日 星期三

【美食體驗】二訪法義風味人文餐廳。海鮮總匯墨魚麵

第一次去法義風味人文餐廳時,因為沒有帶兔兒去吃,所以就被嚴重抗議了!這一次難得小兔兒找我一起去吃海鮮總匯墨魚麵,二話不說立馬答應,所以最後變成一人體驗,一人付費,關於自己付費的食物,就不在此特別介紹,其他前菜選擇的部分,會拿來稍做比較給大家參考一下。



這一次去的時候,是白天,偽古堡造型的外觀,看起來比晚上更佳顯眼,黑色磚塊的部分,也更有味道,畢竟上次晚上看到時,都是黑壓壓的一片,感覺起來就弱掉一些。

環境的部分,個人是覺得晚上比較有氣氛,因為有燈光效果,可以參考這一篇>>法義風味人文餐廳


這是法義風味人文餐廳的菜單,走復古式風味,點完餐後,也會陸續上前菜。

一開始的是湯品,每天都有兩種不同的湯可以選,兔兒點的是濃湯,他們的濃湯雖然不是很濃稠的那種,但還是非常的有味道,裡面也頗多料的,熊點的則是羅勒雞肉蔬菜清湯,清湯的味道蠻爽口的,但如果又喝了濃湯後,熊只能說!建議大家點濃湯吧~XD。

前菜部分,兔兒點的是地中海辣味海鮮佐義大利薄餅,她覺得前菜很好吃,是很特別的辣味海鮮,雖然辣辣的,但搭起來很涮嘴,熊點的是繽紛田園熏肉沙拉佐柳橙汁,與上一道菜一樣,吃過兔兒的前菜後,再來吃自己的,就覺得很沒味道...只能說這次剛好兔兔都點重口味的,熊都點清淡口味的,有點點相反了XD。

接下來是我們今天的重頭戲【海鮮總匯墨魚麵】,此部分可以選茄汁或奶油醬,不過熊覺得,如果能用墨魚汁會更棒,後來只好選了茄汁。


墨魚麵的份量算是不錯的,滿滿的海鮮料理加上一顆大扇貝,Q彈的墨魚麵搭配濃郁的茄汁,味道很入口,吃完後頗滿足的。

飯後飲料的部分很棒,蜂蜜檸檬很有味道,雖然有檸檬的酸,卻不會真的太酸到喝不下口;蜂蜜的甜則洽到好處,不會過於甜膩,很適合吃完飯之後來一杯細細品味。

最後的甜點是上面這些,有一部分熊很好奇,現在應該是過了西瓜的季節,但他們的西瓜好甜喔!超級好吃的,這道甜點的吃法,是要從酸性水果開始吃,最後再吃甜的東西,整體吃下,熊覺得他們的氣氛跟料理精緻度很有水準,只是價位偏高而已。

順便一提,目前法義為了慶祝他們的19歲生日,所以有辦了一些促銷優惠,請參閱此連結


地址:台中市大仁街1號
電話:04-23105577
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