2016年3月10日 星期四

【逢甲夜市必吃】36家小吃攻略

逢甲夜市可說是台中知名的美食天堂,裡面有不少的人文故事與美食,還記得堅強善良的阿婆炒飯嗎?還記得從小吃攤做起的阿財烤肉嗎?您知道逢甲有攪拌噁心的豆腐嗎?甚至還有台韓兩地戀人共創的韓式料理店呢!這一年在逢甲夜市,吃過不少特色美食,也吃不過不少地雷,以下就來看看我們的精采食記(點每圖下的標題可以看更多內容)。

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三個七年級生,為了追一個創業夢,結盟走向了了那個鍋之路,從東海總店發展至今也在逢甲店夜市穩紮穩打的佔有一席之地,認識他們是去年的事情了,這這家店算是五訪了吧,有幾次是自己偷偷來的,也很感謝這家店在我們要舉辦公益活動時,大力的支持著我們,有愛心的店家,美味的鍋物,總是讓人吃著吃著,心情更好呢!

悠閒的步調,像是逛小菜市場的感覺,比較偏逢甲夜市外圍,有提供乾吃法的外帶服務,是吃素者的最愛,菜不容易爛,帶回家也很好吃。


【朴大哥的韓式炸雞】:吃韓國炸雞時,還會配醃蘿蔔,炸雞與醃蘿蔔一起咬下去的同時,可以提升整體的清爽度,去掉炸雞吃多了會膩的感覺,雖然這邊的炸雞口感屬於滑順的。


【逢甲夜市波西飛薯約訪】會飛的電鑽馬鈴薯噱頭十足又好吃,100%的馬鈴薯,搭配不同醬料蹦出不同的滋味,滿滿的肉香舖鼻而來,吃起來鹹香鹹香帶點酸辣,爽口的層次感令人著迷,媽阿,我想配上一碗滷肉飯了,哈。


【逢甲夜市】雞婆鹹水雞泰式口味:前天吃到的泰式口味很特別,他們的辣椒是生的,所以一開始並不辣,吃起來的味道是酸酸帶點微甜(蕃茄甜)。


【逢甲夜市黃金99腸】:這是一家三代傳承的店,最近也從市場跑來逢甲夜市駐點,你知道是什麼樣子的腸會加花生嗎?你知道早期的黃金99腸代表什麼意思嗎?什麼又是小朋友香腸呢?


【逢甲小吃】雄爺雞蛋糕:在烤雞蛋糕的過程中,有點像是香港那種一大片的雞蛋仔,最後在由員工切成一顆顆的形狀,剛出爐的雞蛋糕綿綿密密的,雞蛋味很香濃。



【台中】逢甲夜市之大甲芋頭城的戀曲芋頭的部分超好吃,我覺得整碗的精華都在這,口感上跟金門的有些不一樣,吃起來能感受的芋頭的軟,含在嘴巴會慢慢化掉。


【逢甲夜市飯麵吃到飽】那個鍋那個麵:就是那個鍋!那個鍋!可以挑戰無敵大胃王的就是那個鍋!裡面的那個麵,那個麵可以讓客人無限享用那個麵,只要吃得下麵,老闆不怕被你吃到垮,就怕你不敢來挑戰

【台中美食】逢甲夜市超奇特-可以喝的香草提拉米蘇:飲料上面有些小碎冰,外表看起來很像是咖啡,聞起來也很香,實際品嚐後的第一口,我還呆呆的跟小白說:「小白我覺得這喝起來好像在喝蛋糕喔!好好喝捏>////<」

*6/11更新...原料似乎換了~不好喝了~




【逢甲夜市大軍來襲】韓國超劣憤怒鳥飲料進攻囉:檸檬口味坦白說有點酸,每口飲料充滿氣,當喝進嘴巴的剎那,彷彿憤怒鳥都在嘴巴跳動衝撞。

【逢甲夜市】木瓜太太:涼拌木瓜吃起來絲酸酸辣辣的還不錯,上面的土豆很脆,就算放到隔夜一樣可以吃。

【逢甲夜市】金門炒泡麵與黃家金磚:剛炸起來的豆腐,外皮很酥,中間雖然感受不到很嫩,卻充滿一股香香的熱氣,沾上醬汁真是絕配!



【逢甲夜市】不怎辣的韓廚辣炒年糕:醬汁是蠻濃稠的,年糕小Q,可是整體味道好沒辣度的感覺(¬_¬)。


【台中美食】從夜市攤販賣到三家分店的阿財烤肉:最令熊訝異的是阿財烤肉的蔥香豬肉捲,火候拿捏得很棒,豬肉吃起來嫩嫩的,上面還佈滿許多令人垂延三尺的油花。

紅茶滷豆干-豆干做刈包:豆干刈包的內餡有扣肉、花生粉、酸菜、香菜以及一些醬料,搭配起來的味道很奇妙...

【逢甲夜市】1顆2元的向上水餃:水餃皮有一點點鹹與Q,內餡則有豬絞肉、蔥與原始的調味,感覺有加一點點米酒的FU???

【逢甲夜市】紅紅的香腸炒:QQ的香腸、甜甜的高麗菜,搭配獨特的辣辣醬,哇!不論是聞起來吃起來的口感都好特別。

迪兒金幣霜淇淋:這是一家逢甲新開的霜淇淋店,老闆白天是一位上班族,晚上則搖身一變成為逢甲夜市的小攤販,辛苦歸辛苦,但為了追求自己的夢想,再苦她也願意放手一博,如此精神真令人欽佩,以下就讓我們來揭開這一家攤販的神秘面紗吧。


排隊排超久的激旨燒鳥:激旨燒鳥真讓人百吃不膩,價格也便宜很多,之前有一次去台北隨便一串都要80起跳,而且還比沒有這邊的水準高,現在這家店的規模越做越大,有時候除了有街頭藝人駐唱外,還有魔術表演等

解饞小舖紅茶臭豆腐:是什麼樣的逢甲小吃,不到晚上六點就開始排隊?又是什麼樣的逢甲小吃,竟然突發奇想的將臭豆腐與紅茶來做結合,聽起來如此詭異的組合,究竟有什麼吸引人的地方呢?


【逢甲夜市】cia cia fu甘梅薯條:地瓜本身蠻甜的,剛出爐的時候是甜酥酥的感覺,加上梅粉帶點微酸甜襯托,冷卻時在吃,則會有總蓬鬆軟軟的感覺,這是我覺得比較妙的地方。


【逢甲夜市】阿婆炒飯:炒飯的味道,雖然不像外面大廚的山珍海味,卻有著阿嬤的家鄉味,對了對了!熊也在此提醒大家,阿婆的年紀大了,或許有時的調味會拿捏不好,也請大家多多包涵!



【逢甲夜市】異國風味美食店。拉薩炒飯炒飯:整體而言,比較推薦的是王牌拉薩蛋炒飯,味道雖然很詭異,但不難吃,反而會讓你想一口接著一口的吃完它!


【紅豆食堂】逢甲夜市的雞排飯:雞排飯旁邊會放一些蜂蜜芥末醬,雞排本身濾油濾的很乾淨,粉不多,吃起來脆度剛剛好,會讓人有一種清爽無負擔的感覺,再配上醬料後,好吃到沒話說,很值得推薦給大家!


【台中逢甲】五里亭麵食館:整體來說炒飯我覺得還不錯吃,粒粒分明,炒的香氣也有出來,可惜炒飯太油了。


【逢甲夜市】金門炒泡麵與黃家金磚:他們的炒泡麵實際吃起來,還是跟金門當地的差異頗大,金門的炒泡麵水分不會這麼多,吃起來比較乾些,而這家的湯比較多,佐料較少,味道也因為湯過多而稀釋掉一些,沒有金門本島的濃郁口感。


【逢甲夜市】櫻桃家炒麵麵包與亞洲新聞台的外景經驗:這家香辣咖哩還蠻令我驚艷的,雖然麵包跟麵的口感搭起來只有70%的好吃,但調味後的辣度,會讓客人吃了有快感。

【逢甲傻瓜麵】攪的越噁越好吃:傻瓜麵一上來時,還真有種被當成傻瓜的感覺,這麵也太清淡了吧!竟然還要55元!等到吃完後才有一種感覺,這麵條本身很Q,應該是在訴求一種簡單生活,就跟傻瓜一樣!



【逢甲小哥的店】有點貴的鍋燒意麵:雖然覺得份量上有小雷,但湯頭部份蠻鮮甜的,還可以加點沙茶醬下去調味,意麵的部分Q軟卻又厚度,還會吸收湯汁的味道。

【逢甲夜市】金牌巨無霸香酥臭豆腐:炸得脆脆的外皮,灑上香菜替代泡菜,提升了豆腐的香味,並淋上特調的蒜味醬汁,不論是視覺、味覺上都是一大享受。

【逢甲夜市】一心素食臭豆腐:豆腐是現炸的,搭配泡菜、小黃瓜以及醬料,泡菜的口感真的很不錯。


【台中逢甲】五里亭麵食館:豆腐部份很大塊,混著香菜的香氣搭配滷汁一起吃還不錯,豆腐很嫩唷!最後我們都是用湯匙在挖豆腐吃的。(不在逢甲夜市內)

【逢甲傻瓜麵】攪的越噁越好吃。吃完讓您變傻瓜:豆腐本身很滑嫩,肉噪跟皮蛋的混搭,加重了整體味道的比例,很適合下飯,而小黃瓜的清爽度正好替重口味的味道解膩,含在嘴巴能慢慢品嚐到多層次的味覺饗宴,值得細細品嚐。



【全國大腿排】:聽說雞排比較好吃...腿排就還好。

【逢甲夜市】陽光老爹冰品:份量大!冰綿料多實在,價格又便宜。


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地址:台中市西屯區福星路230號
距離:逢甲夜市 0.7 公里
價位:2500左右
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其他有些還沒撰文的,簡短分享一下心得:
  • 帝鈞碳烤胡椒餅=聞起來很香,但內餡有點過乾。
  • 懶人蝦=招牌有人頭的那間我覺得比較好吃,特點在於不用自己剝。
  • 大腸包小腸=其實我沒很推薦他,只覺得是特別,有名氣而已。
  • 逢甲三代口味茶葉蛋=每次去都是拿已經準備好的,茶葉蛋早已沒湯汁,失敗...
  • 北回木瓜牛奶=以前的比較好喝,現在都退步了。
  • 擦槍走火=他們的奶茶很推薦。
  • 胡椒飯=胡椒很香,但份量過少,即使加了飯也無感,主要是吃氣味的。
  • 黃金右腿=這家店讓我最有印象的是,他的包裝好,讓路人也變成行銷者。
  • 黃金賊=他是把整隻的烏賊放進去,我是覺得噱頭而已,但朋友很愛吃。



以上是我們有吃過的相關心得,希望大家來逢甲玩時會有些許的幫助,可以避免踩到地雷,也謝謝【水希萌想】提供的串場圖文秀,幽默一下。



16 則留言:

  1. 謝謝你辛苦分享^^

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  2. 全國大腿排我是推薦腿牌比較好吃!!因為比較有嚼勁
    雞排的話就感覺比較像是組合肉了@@
    然後推薦日式照燒口味給重口味的人吃,法式口味給清爽口感的人吃

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    1. 腿排我是剛好吃到地雷一次~><

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  3. 這家炒麵麵包
    上星期朋友下台中帶朋友一起逛逢甲有去這家給他試試看
    東西就一般就真的是炒麵加上麵包
    排隊排了40分鐘因為排太久太無聊
    和朋友現場一面排隊的同時實際幫店家算了一下
    店家服務一組客人大約6~9分鐘一組客人平均購買2~3個
    這樣的速度現場不排隊都難(故意的吧)
    輪到我們點餐時發現店家態度真的屌到不行
    我們點了兩個不同口味但盒子上沒有標示
    我朋友才問了一句:請問這一盒是甚麼口味
    竟然換來小姐的白眼
    真的是屌到目中無人了
    太失望了以後帶朋友到逢甲再也不想推薦這家了

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  4. 唉唷~~~憤怒鳥真的超Q的超Q的啦~~~~~

    這篇美食大集合,太厲害了~~~~
    但這種熱天,我不敢去逢甲夜市…

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    1. 哈~晚上還好啦~不要六日去就可以了!

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  5. 便當街新開了一家新疆涼皮子,皮Q軟有彈性,醬汁超特別的,推哦

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  6. 逢甲小哥的店的鍋燒意麵加大的分量可以飽得亂七八糟喔

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  7. 逢甲新開了一家廣東牛雜喔,可是位置有點偏,口味還滿獨特的,也還滿好吃的,在一家寵物店門口。好像是在屋台街那裡。

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  8. …沒推到經典。(請問版主對逢甲熟嗎…?)

    朴大哥韓式炸雞個人覺得很普通,沒特別值得介紹。就是炸過再炒的雞丁(翅),口味類似糖醋,應該是用醬乾炒所以外皮比較酥。
    之前我和朋友兩個人去時,點了一份雞翅和一份炒碼麵,服務人員還建議我們可以再點一份不同口味的雞丁,還好我們很明智的決定吃不夠再點,最後我們一份就有點吃不完了…話說那種東西本來就很容易膩(即使我們有配酒),不太可能吃很多吧!(我們只有兩個人,還建議我們點兩份,是有沒有這麼想賺?!)而且泡麵就真的只是泡麵而已,沒什麼料就算了,也沒特別好吃,賣到八﹑九十元實在很扯!!!

    其他的…大部份都沒吃過而且也不感興趣!
    雞蛋糕…有一家在逢甲夜市裡默默的賣了20年的!你說的雄爺我沒吃過,改天再去吃吃看﹑比較比較。

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    1. 每個人對於經典的定義不同,這是一篇紀錄自己吃過東西的攻略,而不是為了符合大眾經典需求的攻略,大多數人來逢甲,都是走便當街居多,吃的不外乎是黃金右腿、大腸包小腸、章魚燒、胡椒飯等等...(我至今在逢甲也吃了一百多家吧!)

      目前我所走的路線,大多是在大家少逛的外圍圈,那邊其實還有很多特別的小吃,包含包糯米腸的串燒、烤炸雞、蔬菜麵等等~

      有時候同一份餐點,會在不同情境/個人口味/時間而有不同的感受,就像後續的提拉米蘇飲料,也因為多次在訪而成為地雷區,我只能說,美食這種東西很主觀,吃你喜歡吃的東西就好,不必去配合別人^^

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  9. 如果要吃粥的話,大推福星路上的“老鄧”,真的是米粒軟爛的粥,而不是一般魚目混珠的“米湯”!

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