2013年3月27日 星期三

【邀約】台中精彩火鍋復興店

這一次因為美女大妮的關係,我們來到台中新時代購物中心的精彩火鍋,記憶中好像是前年熊就在台南品嚐過一次,那時候的印象,東西有比現在的多,不知道是不是個人錯覺?後來跟同事探聽一下才知道,精彩火鍋在早期很有名氣,主要是因為講求肉片現切的原因而爆紅的呢!


店內的空間環境蠻大的,燈光偏明亮,從窗戶看出則有著大片的夜景能欣賞,坐在窗邊是不錯的選擇!

一開始服務生會請我們先選擇湯頭部份,我同事點的是鬼椒麻辣鍋,熊則是點南洋叻沙鍋,點完餐後,就可去拿自己想要吃的火鍋料,不過他們的菜單很貼心,上面還有建議客人,要怎樣煮火鍋比較好!

接著就讓我們代大家逛逛食材區,裡面依飲料、菜類、海鮮、肉品、麵類、湯品等不同屬性做區隔,每一種食材都有專屬擺放的區域。

湯品區。

下面這一區蠻酷的,海鮮好多喔!竟然還有螃蟹耶,當場就夾走兩個,後來個人覺得螃蟹放在麻辣鍋還不錯吃。

一大堆麻辣鴨血熟食品的地方,辣度是可以在加強,比較特別的是竟然有茶葉蛋?我蠻好奇茶葉蛋被拿取的機率到底有多少...XD。

這是素食專區,對於素食者來說,也能夾自己喜歡的,又不會跟別人的肉混到,很貼心的分類。


滿滿的火鍋料,一開始還想說,這怎拍啊?拍起來都好奇怪喔,沒想到側邊黑色隔版的倒影,竟然比現實料還清楚...嗚嗚,拍照技術有待加強了。


麵的種類大概有五種,從普通的王子麵到張鈞雅小妹妹的麵皆有。






飲料區分四邊,有分水果冰沙類的,咖啡、茶與酒類、可樂等等。


鋁箔包的飲料這邊也有,上面舖滿一層層的冰塊。


甜點區。

冰淇淋區共有兩種,一種是挖取式的,另一種則是一般一根根的冰品,以上為大致上的食材,我想有些人看到這邊,一定很疑惑?肉呢?肉跑去哪呢?

原來這邊的肉是要額外加點。

而且每人一次只能拿兩盤,個人覺得比較好吃的是雪花牛跟櫻桃鴨,其他的還好。

點完肉品後,服務人員就會現切牛肉組成一盤。

鴨肉我們共點了兩盤,第一次吃到的是百盤較差的,但肉質口感比較好,第二次拿到擺盤很漂亮的,但肉質口感就差許多,其實我對於這個原因蠻不解的>__<。


培根牛、豬肉吃起來普通,建議點雪花牛跟鴨肉。

海鮮部分的螃蟹蝦子還不錯,螃蟹的肉很多,不是那種小隻沒肉的,搭麻辣鍋最好吃,南洋叻沙鍋則不建議放螃蟹,味道有點妙,比較可惜的是,蛤蜊沒吐沙完全,部分蛤蜊都會吃到沙子,事後有跟店家反應,店家則立即告知服務人員去處理,態度上很好!

火鍋食材部分,在快吃飽時,則在比較偏僻的區域發現,原來這邊還有鳥蛋耶!熊大概有五年以上沒吃過這種東西了,超懷念的。

湯頭部份,同事點的麻辣鍋沒很辣,後來跟店家反應才知道,這邊的麻辣鍋若覺得辣度不夠,是可以直接跟店家講,店家會在幫忙處理調辣度,還蠻貼心的,南洋叻沙鍋口感上普通,個人吃了兩鍋後,會比較喜歡麻辣的。

用南洋叻沙鍋煮的螃蟹味道真的很妙,不難吃,但螃蟹混入了很奇妙的味道,整體而言,食材部分種類蠻多的,海鮮部分最讓我喜歡,肉類則是雪花牛跟鴨肉為推薦,其他幾種的肉類口感就還好,鮮榨果汁也可以去喝喝看,喜歡啤酒喝到飽的也可以,服務態度可,但部份食材上的管控要在加強,以上為這次試吃後的感想。


精彩火鍋
電話:04-36089099
地址:台中市復興路四段186號11樓
費用:【平日11:00~16:00午餐$329】、【 平日11:00~22:00晚餐$359】
服務費:10%
用餐時間:兩小時
官網: www.bravohotpot.com.tw


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【寫出公益。真心相印】邀約也能有意義

2 則留言:

  1. 他們花錢請你寫的吧

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    1. 無酬,單純邀請試吃,只要不是自己花錢的,我的文章標題都會列出【邀約】,可供大家自行評斷^^

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