2013年3月20日 星期三

【2013/3/20】逢甲夜市登上奇摩首頁記錄(第48篇)

【2013/3/20】逢甲夜市登上奇摩首頁記錄(第48篇),逢甲夜市36家必吃攻略,不只有炸雞排、韓式辣炒年糕、炒泡麵,全部都有....想知道這些小吃分別是什麼嗎?趕緊來瞧瞧原文:



逢甲夜市可說是台中知名的美食天堂,裡面有不少的人文故事與美食,還記得堅強善良的阿婆炒飯嗎?還記得從小吃攤做起的阿財烤肉嗎?您知道逢甲有攪拌噁心的豆腐嗎?甚至還有台韓兩地戀人共創的韓式料理店呢!這一年在逢甲夜市,吃過不少特色美食,也吃不過不少地雷,以下就來看看我們的精采食記(點每圖下的標題可以看更多內容)。



【逢甲小吃】雄爺雞蛋糕:在烤雞蛋糕的過程中,有點像是香港那種一大片的雞蛋仔,最後在由員工切成一顆顆的形狀,剛出爐的雞蛋糕綿綿密密的,雞蛋味很香濃。




【台中】逢甲夜市之大甲芋頭城的戀曲芋頭的部分超好吃,我覺得整碗的精華都在這,口感上跟金門的有些不一樣,吃起來能感受的芋頭的軟,含在嘴巴會慢慢化掉。

【台中美食】逢甲夜市超奇特-可以喝的香草提拉米蘇:飲料上面有些小碎冰,外表看起來很像是咖啡,聞起來也很香,實際品嚐後的第一口,我還呆呆的跟小白說:「小白我覺得這喝起來好像在喝蛋糕喔!好好喝捏>////<」




【逢甲夜市大軍來襲】韓國超劣憤怒鳥飲料進攻囉:檸檬口味坦白說有點酸,每口飲料充滿氣,當喝進嘴巴的剎那,彷彿憤怒鳥都在嘴巴跳動衝撞。

【逢甲夜市】木瓜太太:涼拌木瓜吃起來絲酸酸辣辣的還不錯,上面的土豆很脆,就算放到隔夜一樣可以吃。

【逢甲夜市】金門炒泡麵與黃家金磚:剛炸起來的豆腐,外皮很酥,中間雖然感受不到很嫩,卻充滿一股香香的熱氣,沾上醬汁真是絕配!

【逢甲夜市】不怎辣的韓廚辣炒年糕:醬汁是蠻濃稠的,年糕小Q,可是整體味道好沒辣度的感覺(¬_¬)。
【朴大哥的韓式炸雞】:吃韓國炸雞時,還會配醃蘿蔔,炸雞與醃蘿蔔一起咬下去的同時,可以提升整體的清爽度,去掉炸雞吃多了會膩的感覺,雖然這邊的炸雞口感屬於滑順的。

【台中美食】從夜市攤販賣到三家分店的阿財烤肉:最令熊訝異的是阿財烤肉的蔥香豬肉捲,火候拿捏得很棒,豬肉吃起來嫩嫩的,上面還佈滿許多令人垂延三尺的油花。

紅茶滷豆干-豆干做刈包:豆干刈包的內餡有扣肉、花生粉、酸菜、香菜以及一些醬料,搭配起來的味道很奇妙...

【逢甲夜市】1顆2元的向上水餃:水餃皮有一點點鹹與Q,內餡則有豬絞肉、蔥與原始的調味,感覺有加一點點米酒的FU???

【逢甲夜市】紅紅的香腸炒:QQ的香腸、甜甜的高麗菜,搭配獨特的辣辣醬,哇!不論是聞起來吃起來的口感都好特別。

【逢甲夜市】cia cia fu甘梅薯條:地瓜本身蠻甜的,剛出爐的時候是甜酥酥的感覺,加上梅粉帶點微酸甜襯托,冷卻時在吃,則會有總蓬鬆軟軟的感覺,這是我覺得比較妙的地方。


【逢甲夜市】阿婆炒飯:炒飯的味道,雖然不像外面大廚的山珍海味,卻有著阿嬤的家鄉味,對了對了!熊也在此提醒大家,阿婆的年紀大了,或許有時的調味會拿捏不好,也請大家多多包涵!



【逢甲夜市】異國風味美食店。拉薩炒飯炒飯:整體而言,比較推薦的是王牌拉薩蛋炒飯,味道雖然很詭異,但不難吃,反而會讓你想一口接著一口的吃完它!


【紅豆食堂】逢甲夜市的雞排飯:雞排飯旁邊會放一些蜂蜜芥末醬,雞排本身濾油濾的很乾淨,粉不多,吃起來脆度剛剛好,會讓人有一種清爽無負擔的感覺,再配上醬料後,好吃到沒話說,很值得推薦給大家!


【台中逢甲】五里亭麵食館:整體來說炒飯我覺得還不錯吃,粒粒分明,炒的香氣也有出來,可惜炒飯太油了。


【逢甲夜市】金門炒泡麵與黃家金磚:他們的炒泡麵實際吃起來,還是跟金門當地的差異頗大,金門的炒泡麵水分不會這麼多,吃起來比較乾些,而這家的湯比較多,佐料較少,味道也因為湯過多而稀釋掉一些,沒有金門本島的濃郁口感。


【逢甲夜市】櫻桃家炒麵麵包與亞洲新聞台的外景經驗:這家香辣咖哩還蠻令我驚艷的,雖然麵包跟麵的口感搭起來只有70%的好吃,但調味後的辣度,會讓客人吃了有快感。

【逢甲傻瓜麵】攪的越噁越好吃:傻瓜麵一上來時,還真有種被當成傻瓜的感覺,這麵也太清淡了吧!竟然還要55元!等到吃完後才有一種感覺,這麵條本身很Q,應該是在訴求一種簡單生活,就跟傻瓜一樣!

【逢甲小哥的店】有點貴的鍋燒意麵:雖然覺得份量上有小雷,但湯頭部份蠻鮮甜的,還可以加點沙茶醬下去調味,意麵的部分Q軟卻又厚度,還會吸收湯汁的味道。

【逢甲夜市】金牌巨無霸香酥臭豆腐:炸得脆脆的外皮,灑上香菜替代泡菜,提升了豆腐的香味,並淋上特調的蒜味醬汁,不論是視覺、味覺上都是一大享受。

【逢甲夜市】一心素食臭豆腐:豆腐是現炸的,搭配泡菜、小黃瓜以及醬料,泡菜的口感真的很不錯。


【台中逢甲】五里亭麵食館:豆腐部份很大塊,混著香菜的香氣搭配滷汁一起吃還不錯,豆腐很嫩唷!最後我們都是用湯匙在挖豆腐吃的。(不在逢甲夜市內)

【逢甲傻瓜麵】攪的越噁越好吃。吃完讓您變傻瓜:豆腐本身很滑嫩,肉噪跟皮蛋的混搭,加重了整體味道的比例,很適合下飯,而小黃瓜的清爽度正好替重口味的味道解膩,含在嘴巴能慢慢品嚐到多層次的味覺饗宴,值得細細品嚐。

【逢甲夜市】雞婆鹹水雞泰式口味:前天吃到的泰式口味很特別,他們的辣椒是生的,所以一開始並不辣,吃起來的味道是酸酸帶點微甜(蕃茄甜)。

【全國大腿排】:聽說雞排比較好吃...腿排就還好。

【逢甲夜市】陽光老爹冰品:份量大!冰綿料多實在,價格又便宜。


其他有些還沒撰文的,簡短分享一下心得:
  • 帝鈞碳烤胡椒餅=聞起來很香,但內餡有點過乾。
  • 懶人蝦=招牌有人頭的那間我覺得比較好吃,特點在於不用自己剝。
  • 大腸包小腸=其實我沒很推薦他,只覺得是特別,有名氣而已。
  • 逢甲三代口味茶葉蛋=每次去都是拿已經準備好的,茶葉蛋早已沒湯汁,失敗...
  • 北回木瓜牛奶=以前的比較好喝,現在都退步了。
  • 擦槍走火=他們的奶茶很推薦。
  • 胡椒飯=胡椒很香,但份量過少,即使加了飯也無感,主要是吃氣味的。
  • 黃金右腿=這家店讓我最有印象的是,他的包裝好,讓路人也變成行銷者。
  • 黃金賊=他是把整隻的烏賊放進去,我是覺得噱頭而已,但朋友很愛吃。

以上是我們有吃過的相關心得,希望對大家來逢甲玩時會有些許的幫助。

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