2013年5月25日 星期六

【台南百年老店】限量兩包的連得堂餅家

位於台南巷子口內的連得堂餅家,是一家祖傳四代的百年老店,說真的這個地方有點隱匿,如果叫我自己跑來這邊找點,我應該會不小心騎過頭,在此先謝謝【硬是要學】,抽空帶我們來找這一家巷子口的老店美食,以下就讓我們來瞧瞧連得堂餅家的介紹:


以路痴程度頗高的熊來說,要發現這條巷子真的很有難度,不過俗話說的好,越隱密的巷子,越有被挖掘美食的價值在。


由於去的時候是快六點左右,排隊人潮就沒有新聞媒體報導的誇張,不用排隊就能買到。

聽說如果是尖峰時刻,還要排隊排很久呢,而且一個人一天只能買兩包,就算是想再排一次,還是會被老闆認出來拒賣(這是我同事重複排的結果)。


煎餅的價格在35元左右,由於去的時候太晚,只剩下雞蛋煎餅可以買。

傳說中很有特色的高溫烤爐,可惜去的時候沒在做了,不然就可以看看老闆怎麼弄得。

從上面的機器研究下來,應該一次只能做五片,難怪會被限制一人只能買兩包,光看到這台機器,我想坐在旁邊烤煎餅應該會超級熱的!

這是他們的塑膠袋包裝,外面還印有店家資訊。

聽我同事說,他覺得我們這次去台南買對東西了,因為這家非常高級,結果我問他為什麼?他卻說:「限量是殘酷的...這家只能兩包耶!而且他上面還印有高級兩個字,你說高級不高級」........好吧,有高級到!

實際吃起來的感覺,煎餅偏硬,咬下時脆脆的,口感很紮實,而且吃的過程中,煎餅的香氣會慢慢的在嘴中散出來,我很喜歡這樣的煎餅,比小林煎餅還好吃,蠻推薦要去台南玩的朋友,可以找時間去找找這家巷子內的老店唷!

連得堂餅家
地址:台南市北區崇安街54號
電話:06-2258429
營業時間:08:00-22:00


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