2013年6月3日 星期一

【Athena專欄】台中公益路八錢鍋物料理

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上禮拜六台中一日遊吃了這間八錢鍋物料理火鍋店我發現台中真的好多火鍋可以吃,現在對於吃到飽吃到吐的小火鍋越來越不感興趣了,因為我無法節制,每次都會把自己吃到要爆炸的程度,現在漸漸都選擇這種set小火鍋不會吃太飽分量也很足夠。

專欄投稿人:【❤Athena。娜娜。吃喝玩樂❤

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八錢鍋外觀與空間很舒服,有很多水細水長流,我覺得布景跟無老鍋也挺像的!
 
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水中間有有一顆腰子。白天夜晚兩樣風情。

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我那天還看到有一個family爬上這顆腰子合照,路人都在看他們。

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最後看看外面跟建築物的部分,這是我吃飽出來之後補拍的。

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就幻想自己在走星光大道。

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台中很多火鍋店都很像旗艦店,最主要是地很大,空間很舒服,在台北生活久的我,其實很習慣跟不認識的人並桌了!不過那天很多兩人坐四人桌的位子~超寬敞!!!

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而且還有二樓喔,不過他們外場服務的人還要爬上爬下有點累。

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從外面往裡面看是整片落地窗,是說做甚麼外面的人都看的到好害羞。

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菜單本的部分,我覺得封面跟裡面的紙張都超級有質感的!

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先選擇自己喜歡的湯底和鍋物,湯頭有六種,菜單選擇Set有9種(那為什麼叫八錢阿??)
招牌日式鍋、酸菜白肉鍋、韓式泡菜鍋、孜然風味鍋、藥膳麻辣鍋、素食鍋、頂級美國去骨牛小排鍋、八錢綜合海鮮鍋則是搭配日式湯底,另外也有壽喜燒。
 
每個湯底搭配的肉有些許的差異,肉大概有下列幾種:沙朗牛肉、五花牛肉、大麥梅花豚肉、小羔羊肉、上選雞柳、 八錢海鮮皿 、五花豬肉、美國去骨牛小排。
  
套餐內含湯底、野菜缽、主餐、米飯主食、土雞蛋、醋冰沙、米飯主食幾種選擇:地瓜飯/寬麵/冬粉 ,可加價70元選擇甜品組合。
 
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首先可以先選擇自己喜歡的醬料,我本身幾乎都是吃原味的!那天只有拿兩個醬料沒見識過的醬料,由左到右:松茸醬、青蔥、釀造果醋(有點酸!

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套餐會提供蜜茶 。

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主食的部分,我選的是手工麵食。

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菜盤的部分,沒有太多我討厭吃的火鍋料,菜盤裡會有個我覺得滿好吃的丸子。

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這個菜盤感覺超級健康的,南瓜、茄子、紫洋蔥、香菇、紅蘿蔔、金針菇、香菇、高麗菜、蒟蒻、豆皮....等等
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除了菜盤上的高麗菜,另外還有這兩種菜色,我喜歡吃白菜。
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我點的是麻辣養身,湯底就會有提供一些麻辣鴨血跟豆腐,但是其實真的沒有很辣!
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因為覺得麻辣湯煮會比較油,所以沒有喝湯有點可惜,不然青菜香味一定很好吃。
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肉類的部分我點的是五花豬肉,麻辣湯底本身沒有在搭配海鮮的,阿風哥說麻辣配海鮮很怪異。
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五花豬肉這款就是油花比較多一些,美麗的油花是藝術。

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肉煮起來是這樣,外面那層油花十分Q嫩。

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孜然風味鍋(是不是很文藝),我個人是覺得味道怎麼有點像無老鍋的白鍋勒,湯頭我覺得很好喝耶!不過因為有中藥滋養的關係,所以一直滾到最後結束之後會變的有點苦啦!
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不知道有沒有人跟我一樣,總是覺得別人那鍋比較好吃。
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孜然風味鍋搭配的是五花牛肉,我覺得肉還是要多一點油花會比較好吃。
 
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是不是!這個油花就讓人口水直流,不過我個人還是比較喜歡豬肉喔。
 
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最後會有醋飲可享用!那天喝到的是水蜜桃醋飲。

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甜品招待的部分:是檸檬片+糖,我當下看到的時候也是有點傻眼,想說這是啥甜點阿~
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吃法就是把檸檬片灑滿滿的糖,最好是不要連皮吃,因為有點苦!
 
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最後是刷花旗跟中信卡可以打9折喔!其實我在這張照片的下方(只是太黑了xdd 
八錢鍋物料理
www.hassen.com.tw
電話:04-23191768
地址:台中市南屯區公益路二段25號 

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