2013年7月5日 星期五

【金門高坑牛肉麵】水晶凍肉與什錦拼盤

說到金門牛肉,就會讓人想到鼎鼎大名的高坑全牛大餐,不過今天來到這並不是要吃全牛大餐,而是要帶台灣朋友來品嚐這家的牛肉麵與水晶凍肉,其中的水晶凍肉蠻適合這個炎炎夏日來享受的,以下就讓我們看下去!


高坑牛肉麵是一家30幾年的老店,靠的是全牛大餐與阿兵哥的口碑而出名,早期這家店真的很受阿兵哥的寵愛,國中跟親戚一同去吃時,總會看到滿滿的阿兵哥人潮,至今則轉為觀光客居多,當天12點多去時也幾乎客滿。

這是店內的菜單,牛肉麵在100元左右,普通小菜則因大小而有不同的價格。

這是高坑什錦拼盤(350元),有牛腱肉、牛肚與香腸等滷味,牛腱肉嚼勁軟硬適中,香腸則遜色許多,沒有以前吃到的好吃。

這是特別點給朋友吃的水晶凍肉(350元),吃起來有點像是果凍QQ的口感,冰冰涼涼的夾帶著些許牛肉塊,放入嘴中會散發著微微的牛肉香氣,在夏天吃蠻消暑的。

這是半筋半肉麵(120元)。

肉的部分好像有比以前還要小塊些,湯頭味道比較雜。

牛筋的部分就蠻大塊的,用湯匙舀起來有種ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的抖動感,吃起來滑溜滑溜不會很難咬,搭配麵條一起食用還蠻順口的,不過在很多間牛肉麵店慢慢崛起的情況下,高坑的牛肉麵除了老字招牌與全牛大餐的噱頭外,其實很難找到主要特色,不像老爹牛肉麵湯頭的清、榕榕園牛肉麵的辣可以令人記憶深刻,是有比較可惜些呢。

高坑牛肉店
電話:082-352549
地點:金門縣金沙鎮高坑38號
營業時間:早上10點至下午2點30分、下午4點30分到晚上8點30分。



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