2013年8月13日 星期二

【吳大妮情人節專欄】松露之家巴黎老摩登午茶饗宴

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噓...大妮偷偷的和好姐妹們,去松露之家吃了巴黎老摩登午茶,為什麼要噓呢??因為阿宅出差2星期正在水深火熱,大家千萬不要和他說大妮在台北玩的很開心,還看了環太平洋!XDDDD

專欄投稿人:【::安妮。綠時尚 旅行手札 ♡

要
該怎麼說好呢?大妮平時都會亂逛一下YAHOO購物中心、買買團購券有時都會發現好康!!這次就是在YAHOO購物中心發現這個::【松露之家】巴黎老摩登雙人午茶饗宴::

大妮到松露之家,吃完這巴黎老摩登下午茶後,決定趕緊推薦給大家!而且在YAHOO購物中心先買券還享有優惠!身為小資女孩,一定要把好康和大家說啦!!

松露之家
在巴黎,「老摩登甜點」正流行!在巴黎美食餐飲界,「Revisit」回歸傳統精神的「巴黎老摩登」負擔得起的小奢華,是人人在平凡小日子中真誠實在的渴望!

巴黎現代主廚發揮靈感的來源,不再過度裝飾甜點,著重回歸美好年代的傳統風味外,
更加入新元素將甜點重新演繹,在追求美好年代的同時,賦予新巴黎的新時代氛圍和需求,故名之為「巴黎老摩登」。

 雖然短時間內去不了巴黎,不過來松露之家吃吃巴黎老摩登午茶嘛系不錯啦!!

要
巴黎老摩登午茶雙人餐的menu很精美,法國的甜點也是出了名的美麗又可口呀...看了甜點的照片,真的迷失了~每一個都好想吃喔><還好這次一共有四個好姐妹一同來吃下午茶,才可以看到四樣美美的甜點(哈)

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雙人餐的鹹點是松露之家準備好的,所以不需要點餐,大家只要點甜點部份及飲品部份
咖啡部份有四、五種能選,茶有紅茶、花茶可以選擇,最後大妮和朋友們一共點了蘭姆夫人芭芭、蒂塔小姐芭芭、花都蘋果塔、檸檬震撼、2杯熱拿鐵、伯爵茶、綜合花茶。



松露之家
點完餐後,大妮一樣起來走走拍拍照,因為大妮覺得松露之家好有氣氛喔,中間這吊燈也超有特色~~

松露之家
門口一進來也看到超多巧克力~~讓人好想嚐嚐唷。

松露之家
下午的松露之家在光線上,自然光採光還滿多。

松露之家

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桌椅也很有質感,大妮和朋友就是坐在有白色布簾的這區域裡 。

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白色布簾裡的座位就是有一張雙人沙發,及二張舒適個人小沙發組成,這區,一共有二組這樣的桌椅組合,所以白色布簾內,一共可以坐8個人~~嘿嘿!大妮算數不錯吧(噗)


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桌上的餐巾布摺的好挺好漂亮...

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座位旁的燈光也讓整個座位好有氣氛。

松露之家
一會兒~~服務生送來了二瓶酒???寶貝們,是不是滿頭問號呀??原來芭芭系列的甜點都含有一點點的酒的成份在裡面,如果覺得酒味不夠濃,還可以自已加唷,哈哈~~害大妮差點以為這酒是拿來喝的XDDD (整個酒鬼)

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服務生先送上來了茶品,並且會先幫客人倒上第一杯茶~~還真是貼心呢。

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附上來的糖,也好可愛...讓人忍不住的也想拍張照!(謎之音~~是妳個人有病吧!什麼都想拍)
   松露之家
大妮的綜合花茶,當然是不加糖啦~~只是示意圖一下,太愛那幾顆糖,感覺好可愛~~

松露之家
綜合花茶也超好喝~~喝的出來有薄荷味,整個花茶的濃淡也調的剛剛好、色澤也很漂亮。


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朋友點的拿鐵,拉花也拉的很美。

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雖然二杯都是拿鐵,不過店家很用心,二杯的拉花不同耶,真的是很有誠意。

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鹹點(圖為雙人份)一上桌,大妮和朋友又是一陣驚呼,每樣的鹹點感覺都好精緻,擺盤也很美。

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艾蜜莉花園鹹點拼盤 雙人份,鹹派(左)、燻鮭魚(右上)、松露薯條(右中)、法國肉凍(右下),酥脆薯條搭配主廚秘製松露醬,真的超超超棒的!!大妮真的超愛這松露薯條,薯條本身炸的很脆,帶著松露的香氣~~真的想了一想口水又要低下來。

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 萊姆夫人芭芭 Baba au Rhum Classique
法王路易十五的岳父流亡至Alsace時,因為覺得當地的蛋糕太乾了,於是就把蛋糕淋上一些他平常喝的蘭姆酒,結果發現這種作法併發出了絕妙美味!因而產生的甜點,主廚在上方加入當季鮮採水果,芒果、奇異果、糖漬櫻桃,豐富清爽的美麗午茶饗宴。

松露之家
從來沒想過原來甜點都有一段自已的故事,看到了這萊姆夫人芭芭,覺得超美感覺就像藝品,讓人有點捨不得吃,服務生也有說明這萊姆夫人芭芭,可以自已再依自已的口味加入萊姆酒,讓整個芭芭吸取更多的萊姆酒,吃起來更濕潤滑口。

大妮嚐了口萊姆夫人芭芭,整個蛋糕已經很順口、濕潤、綿密了,如果不再加萊姆酒也非常的好吃囉~~配上新鮮水果,真的好享受。

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 蒂塔小姐芭芭 Baba au DITA Rose
以奶油雞蛋為底的布瑞歐麵包,加入法國以伏特加基底的DITA荔枝香甜酒及玫瑰露浸泡,擠上玫瑰鮮奶油及草莓藍莓鮮果點綴,香甜的滋味與繽紛的色彩,濕潤的蛋糕體透著清新的香氣,有如浪漫花園般迷幻絢麗。

 松露之家
這款蒂塔小姐芭芭,讓人一看就有戀愛的感覺,上面擺了了草莓,嚐起來又帶有玫瑰氣香,而且大妮很貪心的又加入了一些荔枝酒,整個嚐起來滿滿的玫瑰香氣和荔枝酒的香甜,嚐起來真的讓人有戀心的感覺了~~好甜蜜唷。
  
松露之家
檸檬震撼 Tarte au Citron
法國最傳統的甜點之一,主廚使用三種不同的檸檬,進化了檸檬卡士達餡的美味,在品嚐檸檬塔的過程中,齒間先感受到冰涼,接著是柔軟且充滿檸檬香氣的餡料,最後碰到香濃的塔皮,瞬間又在舌尖快速融化,驚奇的觸感和體驗一波波襲來,清爽酸甜滋味叫人暑意全消,您絕對會為它強烈的風格震撼折服。

松露之家
這款檸檬震憾,嚐起來酸酸口感,卻富有層次感,上面的冰淇淋會先讓人有冰冰的感覺
之後舌尖就會傳遞出來檸檬的酸味及香氣,這是一道很適合夏天的甜點唷。

松露之家
花都蘋果塔 Tarte au Pomme
香酥塔皮上方,主廚疊上由整顆蘋果製成的蘋果片,精巧的工藝,讓蘋果有如花朵般的綻放,而在每層中間,主廚發揮巧思灑上了砂糖及奶油,層層疊疊的口感,酸甜軟脆的美妙滋味,絕妙不可言語。

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大妮一向很愛蘋果派,所以一定要來試試松露之家的蘋果塔,一上桌時,大妮就發現這蘋果塔,是有一層一層薄薄的蘋果片組成耶,撒上了糖粉,真的好誘人喔。

嚐了一口,這蘋果派真的算是大妮吃過最好吃的蘋果塔了,蘋果烤的有點微軟,帶點熱氣中帶出了蘋果香氣,底層的派,也是酥中帶軟,讓人覺得吃了一個真的是不夠的~~下次大妮一定要再來吃這蘋果(握拳)。

松露之家
今天和好姐妹來松露之家來嚐嚐這巴黎老摩登午茶,真的讓人好有貴婦生活的感覺,哈哈~~配上了大妮新的光療指甲,是真是真的超搭,讓大妮都有偽貴婦的錯覺了(哈哈)。
   松露之家
最近七夕也快到了,大妮推薦這間松露之家的巴黎老摩登下午茶,包準女孩兒們都會很喜歡,姐妹們的下午約會,也很適合唷,偷說~~這兒有便宜票券唷 ::【松露之家】巴黎老摩登雙人午茶饗宴::大家真的要聰明消費,有便宜的好康一定要互相告知。

松露之家
大妮覺得雙人來松露之家享用這巴黎老摩登午茶,可選一個芭芭系列甜點,再點一個蘋果派,大妮大推這樣的組合,真的太享受了~~一定的讓大家有視覺享受又滿足口腹之慾唷。

松露之家
松露濃郁如墨  
法國傳承200年的絕世美味與人間珍饈
松露之家是法國傳承200年的松露指標餐廳,松露之家《台北店》,
不僅是法國松露之家在全亞洲的第一家店,也是唯一一家以松露為主題的法式頂級餐廳,並且一年四季都品嚐得到松露。
 
自古希臘文明開始,神秘的松露就被視為「眾神的恩典」,
具有點石成金的魔力,讓所有食物在瞬間化為人間珍饈。松露之家《台北店》,傳承巴黎百年傳統,以經典法菜為基調,融入台灣當地食材與人文,幻化成松露之家《台北店》的「巴黎混東方」。

空間設計由法國設計師打造,從餐廳入口處的凡爾賽宮花圃,到進入餐廳內處處令人驚豔的法式美學元素與當代巴黎奢華時尚風格,引領台北及亞洲饕客領受與巴黎同步的全新美食風情。

松露之家

松露之家 
地址 : 台北市敦化南路一段246號B1
營業時間 :
午餐11:30~14:00
午茶14:30~16:30
晚餐18:00~21:00









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