2014年4月7日 星期一

【邀約】藏匿在小巷子的Orobello 8巷23號

小時後的我最喜歡過母親節了,因為每到母親節,蛋糕都會打折促銷,而且更重要的是!我的生日就在母親節附近,所以總能因優惠而吃到豪華的冰淇淋蛋糕,這是我對於母親節的貪吃印象,在這即將到來的母親節前夕,我想說,熊媽妳辛苦了,謝謝這20多年來的照顧。

以下再進入本文前,請先觀賞一段熊與奇可奇卡合作的逗趣漫畫:





究竟是什麼樣的西西里蛋糕,可以讓富甲土地、上億豪宅都不為所動的正咩奇拉心動不已呢?又是怎樣的冰淇淋,造型小巧可愛,口感奇特,能讓戀人們的愛情加分呢?以下就讓我們來一探究竟:


上個周末收到台中一家叫做Orobello 8巷23號的邀請,去品嚐她們家的甜點冰淇淋與母親節蛋糕,說真的,與其說是去品嚐會,還不如說是去上課!天啊!女主人超專業的,兩個小時內讓我學到蠻多關於西西里蛋糕的知識。

8巷23號如其名,真的是藏在巷子中,位置有些不好認,不少人都在這裡迷路,但這邊的建築很有日式風味,外觀頗有型的。

而且我喜歡這家的名片,當下拿到時真的很驚喜,也太有質感了吧!


一進門,就可以在左右兩側看到滿滿的蛋糕、甜點與各種奇特的西西里冰淇淋,店家說,對當地的廚師而言,如何將食材用冰淇淋保存可是一門必備的常識,也因此才會出現一些很詭異口味的冰淇淋。


室內有提供座位空間,如果你的時間不趕,蠻建議可以悠閒的在這兒享受下午茶時光,等到活動開始,大家紛紛陸續就坐,之後由老闆娘為我們分享很多甜點的知識。

首先服務人員為我們上了一杯Espresso,這杯咖啡超濃的,口感強烈,但又不會太苦,剛好可以把西西里冰淇淋或前一道甜點的味道洗掉,提升了下一道甜點的口感。


現場也有準備氣泡水,讓我們能再吃下一道甜點時,把味道隔開。


比較特別的是,這裡裝水的杯子,有點像是當兵再用的加強版,杯邊接觸嘴巴的地方蠻厚的,聽說這是西西里那邊必備的杯子,主要是家長在訓練小朋友正確喝水習慣用的,讓水先在口腔中停留一會,用舌尖去感受水的滋味在入喉,而非台灣式直接入喉的喝法,這樣也能提升對食物的味覺。

這是Mignon 尾指冰跟開心果冰淇淋!嗯....你沒聽錯,這真的是開心果口味,吃第一口時就被嚇到了,開心果的味道超濃郁的,而且在嘴巴中的觸感很順,在台灣其他地方吃不到這種特別口味。

第二道甜點也是冰淇淋的一種,在義大利被稱為la bomba,台灣則叫做心太軟,讓我不自覺的想到任賢齊所唱的,你總是心太軟...心太軟...獨自一個人流淚到天亮....嗯沒錯...這甜點就像是少女初戀的心情,第一口要小口小口吃,去品味那種情竇初開的感覺,第二口要混上中間白色的內餡,去感受戀愛蔓延的滋味,第三口則是大口大口吃,盡情享受熱戀中的甜蜜時光,最後再以微酸微甜的小櫻桃收尾,其實他的口感有點不像冰淇淋,很特別。

第三道很有趣,他是80%純巧克力,叫做BonBon,中間是包冰淇淋的,可以用手拿起來吃,有點像是雪糕冰的感覺,小巧可愛,比較適合當情人節禮物。

第四道是拇指冰淇淋,吃它的時候要整各連脆皮一口咬下,不過它皮不脆有點硬就是了。

這個吃起來也很不像冰淇淋,口感紮實了些,可是味道卻很有層次,也蠻濃郁的,是一道好玩的冰品。

這是西西里純手工蜜餞蛋糕(la torta di nonna alla cassata siciliana),這一道比較像是媽媽的家常蛋糕,味道簡單,帶點果香與淡薑味,甜甜的,很適合配咖啡或茶一起享用。

這是西西里拉估薩七重天巧克力蛋糕(ciocolato ai sette veli),所主打的是一種七層不同巧克力口味的蛋糕。


你可以從切面圖看到他的七種層次,當下我有自己嚐試將每一層區分開來吃,大致上可以品嚐到脆、綿、甜、苦的感覺,但有些味道被混合住了,吃不太出來,偏甜些,是巧克力控的最愛。

這是傳統西西里綜合紅野莓醬奶油蛋糕,外表是一個粉紅色的愛心形狀。

上面則舖滿了滿滿的草莓,這種粉嫩嫩的感覺,是母親節送給媽媽最好的禮物,你懂得,女孩們最喜歡這種風格的東西了,彷彿可以上自己的心靈年輕好幾歲呢。

而且蛋糕體蠻紮實的,奶油不膩口,還吃得到一些水果的纖維與顆粒,從側面就可以在夾層中看到了,有些小甜就是,而上面這個冰淇淋,很酷,超芭樂味的。

隨後店家就拿出此冰淇淋的製作原料分享給大家看。

這個冰淇淋的吃法很妙,可以搭配三種奶油一起吃,而且味道意外的搭配呢。

整體來說,這一家的冰淇淋口味很創新,很多都是一般在外面吃不到的,而且吃法與口感也很不同,對於喜歡吃新奇玩意的朋友來說,這一家是值得挖飽的地方,蛋糕的部分,則走真材實料與故事性結合的風格,每一個蛋糕都有屬於自己獨一無二的小故事,挺有趣的,而且對於即將到來的母親節,粉嫩嫩的傳統西西里綜合紅野莓醬奶油蛋糕,就蠻適合買來給媽媽慶祝的。


補充說明:
母親節3款西西里蛋糕即日起在5/5前預定打八折,5/6起提貨。
5月下午茶套餐(媽媽,我愛你與雙人冰點),這個四月份只有五六日2點到6點有賣而已,五月份才每天開放,有興趣提早嚐鮮的需注意日期唷~
心太軟系列(組合5種西西里口味gelato),口味會依當天食材決定,不是每天都會一樣的。
80%純巧克力BonBon或拇指/尾指/semifreddo等冰點則是搭配下午茶主推,其他時間則要靠運氣或是致電店家詢問。
本文同步發表至奇可奇卡FUN台灣:http://chico386.pixnet.net/blog



Orobello 8巷23號
地址:台中市西區模範街8巷23號
電話:(04) 2305-1333
營業時間:週二 - 週四: 14:00 - 20:30 週五 - 週日: 14:00 - 21:30



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