2014年5月4日 星期日

【台中義大利麵推薦】義大利麵攻略懶人包

【台中義大利麵推薦】攻略懶人包,由多位台中部落客共同組成,收錄了40間左右的義大利麵料理,想知道帶有清爽奶香的奶油燻雞在哪嗎?想了解是什麼樣的義大利麵吃了會嘴黑黑嗎?以下就讓我們看下去:






這道菜很重口味,但辣的很有深度,一口接一口的香醇辣味配上奶油燻雞的清爽奶香,不知不覺得讓人想吃完整盤義大利麵,據說如果是吃一整盤的,吃到最後會很爽,也很有辣勁。
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墨魚麵的份量算是不錯的,滿滿的海鮮料理加上一顆大扇貝,Q彈的墨魚麵搭配濃郁的茄汁,味道很入口,吃完後頗滿足的。
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我點的威尼斯墨魚細麵,超黑的一片,第一次吃他還滿害怕的,隨便吃一口,嘴唇就像塗黑口紅似的黑一圈,如果在裝扮一下奇怪造型,就可以直接去參加舞會了這樣。
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蒜味豬肉義大利麵,麵的部分是天使麵,這一盤有加一些辣,麵條微Q並充分吸收了醬汁的味道,除了好入口外,帶著微辣嗆度的麵深受我喜歡。
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這是青醬的蝴蝶麵,隔壁桌的女同事很喜歡吃這個,反而我覺得味道太淡不是我的菜,我比較喜歡他們點的紅醬蝴蝶麵,所以到後面就兩桌交換吃。
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辣墨式雞丁義大利麵,這道菜的辣度蠻夠味的,不能吃太辣的人不建議點,這是需要配水一起吃的,比較可惜的是,麵條還不錯,但他的番茄味比重太多,把其他味道都蓋過去了。
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義式辣味鮮蝦麵(280元)內容物:洋蔥、蝦子、蕃茄,紅醬是有點甜甜的醬汁,小反比較偏愛的是酸度高一點的醬料,如果不大敢吃太辣的朋友可以跟店家事先告知。
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燻鮭魚義大利麵,燻鮭魚的份量不少,混和著醬汁佐上胡椒粒淡化了鮭魚獨有的鯹味,配上青花菜和洋蔥超級美味。
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白酒香蒜檸檬海鮮麵,只是醬汁搭配白酒和檸檬上去感覺過於清淡,麵條和海鮮料都沒什麼入味,海鮮感覺在吃原味。
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南歐風情鮮蝦奶油菠菜義大利寬麵,寬麵的口感還算不錯蠻有嚼勁的,不過吃多了還是會有點膩口。
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煙燻鮭魚蘆筍義大利麵,屬於清爽型的白醬,醬汁調配的剛剛好,奶油白醬不會味道太淡又不會太過濃郁,品嘗完唇齒間還留有奶香味的餘韻。
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白醬雙雞義大利麵,套餐皆有附濃湯,青醬香蒜麵包,50元飲料一杯。
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香辣白酒海鮮義大利麵,用白酒清炒的義大利麵,吃起來帶點微辣和白酒香氣,開胃又清爽 ,海鮮料也放的不少。
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功夫鴨腿香蒜義大利麵,麵芯彈牙又有嚼勁,鴨腿肉質好嫩口,微焦的外皮超吸睛,蠻適合點酒搭配著品嘗的義大利麵。
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青醬帕馬森松子義大利麵,九層塔的味道蠻重的,可吃起來真的很清淡而且有一種很難形容的牧草味,是沒有到不好吃但這味道沒這麼愛就是了。
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香濃墨魚汁中卷麵,大塊的中卷彈牙又鮮美,這道可是貝里尼的人氣餐點,愛吃墨魚麵的可以試看看喔,只是建議如果愛吃硬一點的麵記得和店家事先告知,口感會更佳。
繼續閱讀:Bellini PastaPasta貝里尼義大利麵


這是認識的朋友點的羅勒奶油青醬蛤蠣醬蝴蝶麵,長的好可愛,羅勒醬香氣蠻濃郁的 甜甜的醬汁sauce給的很足夠。
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波隆納肉醬義大利麵,看起來賣相不錯,但朋友表示覺得還好而已,個人是覺得這裡的義大利麵煮的有點太軟。
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和風鱈魚子義大利麵,一送來看到還真的很日式,只有海苔絲和鱈魚子,像極了明太子烏龍沾麵的配料,也是海苔加明太子,只是換成為鱈魚子而已。
繼續閱讀:Copain義式廚房2店


辣茄蛤雞寬麵,明明不能吃辣的人竟然點了一道辣的,不過我吃了一口覺得很好吃,比我的管麵好吃多了,我本來想說Teresa如果吃不完的話我可以幫她吃掉...
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看到這麼大盤的義大利麵了嘛!位在台中西區精誠路和大墩十一街交叉口的【亞丁尼義式麵屋】,價錢落在$118~$188之間,加價$30就有超大份的玉米濃湯,有WIFI又可盡情聊天。
繼續閱讀:亞丁尼義式麵屋


醬汁收的很乾,用叉子將麵條旋起,入口滿滿的青醬濃郁香氣,可以感覺得到麵條吸飽了醬汁,而添加的松子和起司絲也讓義大利麵吃起來口感更佳且香氣更濃烈。
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熱那亞海鮮義大利麵,海鮮的部分有淡菜、蝦子、蛤蠣、花枝等,海鮮份量給的不算少,花枝還蠻大塊且吃起來 Q彈,淡菜部分我個人比較沒有很愛這海鮮!
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奶油白酒蛤蠣義大利麵,白醬是屬於比較清爽的口感,味道沒有很濃郁,連懼奶症的凱文都可以來上幾口… 對於奶控的我而言,私心希望它再濃稠一點。
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義式肉丸子義大利麵,長的像天女散花的這盤義大利麵也不錯吃,只是肉丸子有點缺水…
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清炒蒜香野菜直麵,麵條本身偏硬保有麵芯,很道地!只是配料上的Fate羊乳起司口味略酸,感覺有點不搭,所以我們也不是吃的很習慣…
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野菇奶油麵襯燻鮭魚,除了麵軟了一點之外,朋友覺得這道還OK…人家本來也是想點這道說,可是我不敢吃鮭魚…
繼續閱讀:Roots Lodge Café


義大利奶油什錦海鮮麵 - 這道是我點的,這陣子我很想吃墨魚麵,因為曾經有人跟我說墨魚麵吃完牙齒會黑黑的,上次在古斯比試過一次,沒黑,這次再挑戰一次看看!
繼續閱讀:FiFi義大利麵餐廳


奶油蛤蠣寬扁麵,這道麵的重點在蛤蠣,而且超多…我跟安瑟麗說裡面的的蛤蠣大概有30顆吧!安瑟麗說我太誇張了…但是我還是深信我猜的應該不遠,所以後來....
繼續閱讀:巷內義大利廚房.Chênel Restaurant


蛤蠣麵 - $330元,這道的調味料比較清爽,蛤蠣給的也大方,只是我吃不慣這種"粗麵",很有吃"切仔麵"的感覺…不過同桌的朋友都滿愛的!
繼續閱讀:Fatty's義大利餐廳@公益店


經典肉醬義大利麵,他們家的義大利麵使用的都是管麵,而且還不是我們常吃的斜管麵,這外型像鴨腸的感覺,口感QQ的,頗有嚼勁,我覺得不錯吃…
繼續閱讀:蝴蝶橋甜點美食莊園


普羅旺斯雞肉麵 ,這道是服務人員推薦的,稍早的撲空之約讓我元氣大傷,再加上正值中午時分,我餓到連吃東西的力氣都快沒了!
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野菇與艾曼拖起司筆尖麵,menu上寫說這一道是伐木工人的料理,我覺得這道的口感很好,是我這天的最愛…不過學姐說吃到後面也是有點小膩!
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黑漆漆墨魚義大利麵,上頭有一隻非常大的墨魚,這個墨魚麵是用墨魚汁當sauce,吃完牙齒會變成黑黑的…我實在很想拍一張Claire牙齒黑黑的照片,不過我怕她會揍我…
繼續閱讀:帕達諾義廚


嫩煎藍紋乳酪雞腿義大利麵,使用進口的丹麥藍紋乳酪,加上香煎過的去骨雞腿排,一起在烤箱內烘烤,口感滑順,香氣逼人…
繼續閱讀:夠義式創意料理


貝里尼什錦海鮮墨魚麵,雖然是清炒,但是麵條有入味,這個很不簡單!我吃了一口,麵條有香氣又稍帶辣度,很順口…
繼續閱讀:洋風義大利餐廳.Pasta Home


清炒白酒蛤蠣麵 ,這道是我點的,我很喜歡它麵條的口感,軟硬適中,稍為保有2分的湯汁… 麵條整個有入味,而且蛤蠣大顆….…唯一的不習慣是…它們家的配料比較台式一點…
繼續閱讀:哈瓦那焗食屋






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3 則留言:

  1. 太讚了!!!
    每個都看起來好好吃!

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  2. bloody sonsy moss比較適合喝飲料!餐點選擇不多!

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  3. 貝里尼家披薩好吃~讚,但墨魚麵真的難吃到想吐~本人愛吃墨魚麵愛得不得了,這家墨魚麵根本沒有墨魚醬汁的味道,真的吃不出來那是到底什麼味道,吃到讓人反味到想吐,點一次後再去吃再也不敢點他們家的墨魚麵來吃,我推薦布娜飛的墨魚麵及墨魚燉飯他們家的夠味好吃

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