2014年11月19日 星期三

【台中合菜熱炒餐廳】漢口路牛賀大肥鵝霸王鱉雞約訪

幾周前,一位朋友剛好要來這家採訪,但是一桌的合菜,自己吃不完,就找了一群人一起來幫吃,我就這樣默默被帶出場當小幫手了,是說這邊離我上班的地方頗遠,還差點遲到,真是不好意思,以下就來瞧瞧本次於牛賀大肥鵝充當小幫手的紀錄吧!



位置算蠻好認的,有一面紅色大招牌,就寫著牛賀大肥鵝字眼。

其實外表看起來會覺得這是一家熱炒店,很難跟大肥鵝的形象聯想在一起,狹長型的空間,滿滿的人潮,聚在一起的感覺,讓冬天更溫暖。

這裡除了一些固定菜色外,每天還有一些私房菜與優惠活動,有興趣的可以瞧瞧。



菜單部分如上,有時候會有些隱藏版的東西,要老饕才點的到,不一定會在菜單上出現,裡面最讓人印象深刻的就是大肥鵝與鍋物了。

開胃冷盤生魚片,有鮭魚、旗魚跟鮪魚肉三種,搭配涼拌綠竹筍,朋友說魚肉厚實且新鮮,不過我自己因為不敢吃生的,就沒嘗試了,只吃竹筍,很甜。

泰式生菜沙拉,由甜椒、小玉米、生菜、芹菜、番茄、洋蔥等所組合起來的料理,擺盤擺的繽紛,吃起來酸酸甜甜的,挺清爽開胃呢。

猜猜看這是什麼?竟然是涼拌生牛肉耶,好吧個人與生食無緣,內心的恐懼是障礙,跳過,可惡這看起來好誘人,滿滿的生洋蔥味...(淚

這是澎湖生蠔兩份,我真的覺得這次來當花瓶的,太多東西剛好都不能吃了,朋友說這裡的生蠔會比較熟些,不敢吃太生的人也可以接受。


胡椒螺肉,重口味的,胡椒很像不用錢似的,有些小辣,可是很適合下酒。


炒飯有吃到鹹魚跟牛肉兩種,個人覺得鹹魚還好,有點太乾了,反而是牛肉炒飯比較好吃,而且香氣上就明顯大勝。

好不容易有我可以大塊朵頤的東西了,這是帶骨牛小排+烤德國豬腳雙拼,豬腳我個人覺得比較普通些,沒太大特色。

但是帶骨牛小排這個,味道料理的不錯,稍微濕潤帶點汁與Q嫩的口感,讓人印象深刻,大家一下子就吃光了。

東港花枝丸,普通的菜色,可是裡面有一整塊的花枝塊,會讓人覺得吃的經濟實惠。


這道菜是霸王鱉雞來的,第一次吃鱉的口感好妙喔,肉質超詭異的,估溜估溜的感覺,唉唷超難形容的,吃了就莫名的愛上,很有膠質的FU,肉不多但入口即化。


最後的重頭戲是牛賀大肥鵝,之前有吃過阿秋大肥鵝,擺盤上是有些相似。

油亮的外皮酥脆迷人,皮中又帶些肉汁,皮的部分是比阿秋的好,但肉的部分略輸一些,不過若是以整體來看,這個價位與份量跟阿秋的來比,這家的表現會讓人覺得更超值些。



整體而言,對我來說印象深刻的是霸王鱉雞與大肥鵝這兩道菜,鱉是第一次吃到的,沒想到口感那麼特別,外面軟如果凍般滑溜的口感,肉質又嫩的入口即化似的,讓食物吃起來很有層次,大肥鵝部分則是除了阿秋以外,第一次讓我吃到不分上下的,值得推薦,其它一些菜色我個人關係無法吃,只能當花瓶而已,以上給大家參考。






牛賀大肥鵝
地址:台中市北屯區漢口路五段43號
電話:04-22367636
營業時間:16:30~凌晨01:30

*來店出示文章多招待一份菜色



Facebook 粉絲團
Google + 粉絲團














延伸閱讀

【你吃過幾樣?】16位部落客心目中最推薦的16家台中早餐店

【你吃過幾樣?】20位部落客心目中最推薦的20道台中小吃

【台中吃喝玩樂懶人包】美食餐廳。旅遊景點。住宿大攻略

【台中義大利麵推薦】義大利麵攻略懶人包

【台中58間火鍋推薦】台中鍋類料理懶人包

【台中披薩店推薦】披薩懶人包分享

【台中壽司推薦】壽司懶人包分享

【台中甜點推薦】50家以上甜點店懶人包

【部落客粉絲節】11~12月全台粉絲吃喝玩樂嗨翻天

【東海夜市攻略懶人包】29家小吃餐廳之東海大學學生必看

【台中旱溪夜市攻略 】10家夜市攤販懶人包

沒有留言:

張貼留言