2014年12月30日 星期二

【台中夜市美食】掛爐悶燒的古都10元碳烤種類多多

古都10元碳烤在台中夜市蠻常出沒的,我記得在旱溪夜市也有的樣子,這次來環中夜市的其中一攤就是吃古都碳烤,種類頗多,選擇性高,不過發現大多掛10元碳烤的攤販,並不是所有東西都10元,嚴格來說應該是10元起跳吧!







人來人往的夜市中,加上搭上篷子的關係,也讓碳烤的味道很容易停留在附近,一走過就聞到那香噴噴的滋味。

種類極多,有豆干、熱狗、甜不辣、培根、雞翅、棒棒腿、米血、香腸、雞腱等。

價格的部分要看自己挑的是什麼,基本款的米血、香腸、甜不辣算是10元的。

雞心、腿排那些則至少在20元起左右。

我個人比較少在吃這種碳烤的,覺得他們用掛爐悶燒的方式很有趣,很像在把烤雞或烤鴨掛在裡面烤的感覺。

最後店家會在詢問要不要加辣,再把點的東西放在一起。

整體來說,這些碳烤的味道都偏重口味些,烤的很均勻,色澤漂亮,不像有一些碳烤攤都會讓邊邊角角焦很大!吃起來鹹中帶點甜的滋味,雖然看起來油膩膩,吃起來是還好些,就偶爾吃吃還不錯啦。





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