2014年12月21日 星期日

【阿新專欄】台南在地小吃推薦,這茂雄蝦仁肉圓不吃真的會落淚,蝦味濃郁,蝦爆了~~~

默默排了台南美食一日遊,跟著在地友人吃美食就對了。
走囉!跟著阿新來吃台南府城在地美食,先來介紹一下台南茂雄蝦仁肉圓。
聽說這間茂雄蝦仁肉圓可是蝦仁肉圓創始店唷!

直衝台南茂雄蝦仁肉圓,蝦味濃~

台南茂雄蝦仁肉圓



跟著在地人吃美食,茂雄蝦仁肉圓必吃

這間茂雄蝦仁肉圓原本在沙卡里巴市場,不過已經搬出來有段時間,這樣的歷史絕對不是阿新所能知道,感謝在地人的分享,吃美食還可以知道店家歷史挺好,這間茂雄蝦仁肉圓可說是蝦仁肉圓的始祖店家唷。

▼挖掘台南在地美食,嚐嚐這間茂雄蝦仁肉圓吧。
台南茂雄蝦仁肉圓1
一眼望茂雄蝦仁肉圓,其實店內座位沒太多,反倒是外帶的人居多,可能阿新去的時段是平日下午,所以沒看到啥人潮,算我賺到~ya

▼雖然店面小小,但知名度在當地可是很響亮。
台南茂雄蝦仁肉圓2
門口看到一大姊正在上工,努力的製作蝦仁肉圓來滿足饕客。

▼店門口可是現做手工蝦仁肉圓,新鮮看的見唷。
台南茂雄蝦仁肉圓3
滿滿蝦仁肉圓要吃多少跟老闆講,大姊身手了得,吃不贏她製作速度阿!

▼白亮亮的光澤也太吸引人,老闆~~來一份。
台南茂雄蝦仁肉圓4
對了,這邊有賣芋粿,不過阿新我沒吃到。XD

▼在地人表示芋粿水準也很夠。
台南茂雄蝦仁肉圓5
茂雄蝦仁肉圓也是很多藝人來過,牆上也有不少照片唷。

▼阿西與阿嬌,還有美鳳姐耶~
台南茂雄蝦仁肉圓6

茂雄蝦仁肉圓 菜單Menu

▼沒有紙張照片,因為店內餐點主打蝦仁肉圓,直接點就可以了。
茂雄蝦仁肉圓 菜單Menu
等了幾分鐘,蝦仁肉圓出現囉!一盤就是三粒蝦仁肉圓,是說肉圓其實不大,對我來說無法吃飽,不過在地有人說是要吃它味道拉..

▼肉圓上用上些許香菜點香,不愛香菜的人記得跟老闆提一下。
茂雄蝦仁肉圓
蝦仁肉圓用蒸籠方式處理,外皮沒有油炸般的酥脆,但看起來軟Q不少。

▼白白嫩嫩一口咬,怒吃啊!!
茂雄蝦仁肉圓1
咬下外皮的口感是軟爛呈現,紮實的飽足感十足,特別的是外皮蝦味非常濃郁!!!到底是為什麼???結果我發現...

▼外皮蝦味超濃郁,我真的非常驚豔..
茂雄蝦仁肉圓2
輕輕把外皮撥開,內餡料火燒蝦、肉燥、乾蔥很簡單。

▼濃郁蝦味飄出,唾液真的是分泌了不少耶!
茂雄蝦仁肉圓3
火燒蝦的色澤就是紅通通,除了蝦味濃郁外,下意識的直接送入口享用,差點都忘了拍照記錄,嘖嘖嘖..

▼你瞧瞧,可不可口拉~~~~(///▽///)
茂雄蝦仁肉圓4
外皮蝦味濃郁的原因就是來自於醬料,這可是用蝦頭跟碎屑蝦仁熬出來的精華,蝦味根本爆錶,好蝦、好蝦、好蝦、好蝦,然後我默默被這蝦味所迷戀,到現在都還記得那濃郁的蝦醬料....

▼蝦仁肉圓好吃沒話說,但最強大的是它的醬料!
茂雄蝦仁肉圓5





茂雄蝦仁肉圓 資訊

店家名稱:茂雄蝦仁肉圓
地址:台南市中西區保安路46號
電話:(06) 228 3458
營業時間: 09:30~19:00 售完為止
消費價位:50元/人
停車位置:路邊停車

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