2015年1月12日 星期一

【台中電子街美食】超特別的中正簡餐雞排炒飯蛋包飯

台中電子街是一條以電子零售業為主題的商店街,在台中的這兩年多來,這是我第一次來這一個地方,原本以為這算是一條冰冷的街道,沒想到附近還有一些挺好吃的老店呢,像是陳沙茶火鍋與今天的要介紹的中正簡餐,都讓人印象深刻。


中正簡餐,網路上好像沒有相關的介紹,但跟老闆聊了一下,這家店似乎開了幾十年了,外觀很簡陋。

一開始經過是被他的蛋包飯給吸引,只賣45元,裡面有很多口味的炒飯,但更特別的是炒飯蛋包飯耶!


簡簡單單的桌椅,空間不大,大約只能容納五六組客人,牆壁上貼滿著許多的菜單。

髒亂的空間,髒亂的廚房,卻多了一種對於料理的執著與溫暖。


看著店家炒飯的模樣,那是一種極為專注的眼神,讓人想一拍再拍。

炒飯跟炸物是分開處理的,最後我點的是雞排炒飯+蛋包飯這樣。

因為都是現點現做的,需要在現場稍等一會,雞排炒飯蛋包飯並不是把雞排炸好在放在裡面,而是先把炒飯當成蛋包飯的內在後,淋上一些番茄醬,再把雞排放置於上方,以上是外帶的擺盤方式。

雞排看似薄薄的,其實有些小厚度,撒上一些胡椒提香,帶點肉汁。


一般的蛋包飯裡面都是白飯居多,第一次弄成炒飯的搭配挺妙的,吃起來有些鹹鹹的,個人覺得不用搭番茄醬就不錯吃了。

整體來說,在這一條巷子內吃飯,吃的是一種懷舊的滋味,沒有特別的裝潢,卻有一種屬於人情的溫度,香嫩滑滑的小蛋兒,包著鹹香鹹香的炒飯兒,鮮嫩多汁的雞排兒,好吃好吃兒。






中正簡餐
地址:台中市中區台灣大道一段81巷




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