2015年1月8日 星期四

【逢甲夜市絕版料理】已經無法在此喝到的分子料理調酒

說到早期的逢甲夜市,真的覺得特殊的美食小吃超多的,但這一年來在逛的時候,有噱頭的店家都慢慢往外移了,例如這家一極為特別的分子料理調酒,本身是賣冰火香腸的,後來因為此技術專利申請到後,也離開此地,讓分子料理調酒從此於逢甲絕版。


這裡的分子料理調酒還蠻多款的,有可以光亮反射的綠光森林,也有可以變成冰淇淋又或著變成奶昔的酒品,大多數都是靠眼前這一小杯的秘密武器。

每一杯調酒一開始的外觀如左邊的藍色酒杯一樣,是如此的炫麗動人,但加上秘密武器後卻開始騰雲駕霧了起來。

源源不絕冒出的白煙,帶點冰冷的溫度,有點小流水般的水珠在桌上奔放著。



看似溫泉冒煙,又似火山爆發的衝勁,令人著迷的奇景百看不厭。


當白煙霧開始退散,從小酒杯的側邊就能發現一些小變化。

瞧見了嗎?發現到什麼了嗎?

酒的表層竟然開始結冰了耶,很難想像得到前幾分鐘,這不過是一杯酒而已。

表皮可以敲碎來吃,冰的另一端充分吸收了原本調酒的顏色,看起來很鮮豔。

另一款則還在逐漸退冰中的狀態。

這一篇文章藏了很久,當初不寫的原因是因為老闆再申請專利中,在逢甲營業只是推廣家中的香腸順便賣的,不好意思隨便把這麼有噱頭的東西曝光出去,現在就讓大家看看過癮一下,緬懷一下過去的創意逢甲小吃吧!對了,開車不喝酒,喝酒不開車唷






Facebook 粉絲團
Google + 粉絲團














延伸閱讀

【你吃過幾樣?】16位部落客心目中最推薦的16家台中早餐店

【你吃過幾樣?】20位部落客心目中最推薦的20道台中小吃

【台中吃喝玩樂懶人包】美食餐廳。旅遊景點。住宿大攻略

【台中義大利麵推薦】義大利麵攻略懶人包

【台中58間火鍋推薦】台中鍋類料理懶人包

【台中披薩店推薦】披薩懶人包分享

【台中壽司推薦】壽司懶人包分享

【台中甜點推薦】50家以上甜點店懶人包

【台中環中夜市】柯記全素食鮮炸杏鮑菇與蔬菜天婦羅

【台中夜市美食】掛爐悶燒的古都10元碳烤種類多多

【2014年經典回顧】超越百萬人觀看的10大熱門必看攻略

【台中夜市】鳥蛋一串串與巴西白甘蔗汁一杯杯

【台南便宜住宿】台南火車站附近的夢想民宿約訪

【台中菜市場】西屯路與福雅路交叉口的傳統菜市場

【台中羽球館】不知道要去哪打羽球就來順豐羽球館大雅區

【台中烤地瓜】北屯區大連路甕子烤地瓜

【台中西屯區宵夜】開源社香雞排多種炸食任您挑選

沒有留言:

張貼留言