2015年1月13日 星期二

【兔兔專欄】[台中]春水堂創始店--世界珍珠奶茶發源地,全台唯一的復刻茶食@四維街 西區

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(本文與春水堂合作,內容為真實呈現用餐感受)
只要一提到春水堂,大家都知道是源自於台中,
不過若要說哪間春水堂是台中春水堂的創始店?你知道嗎?
兔兔來告訴你,就是四維街的這間春水堂啦!



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之前兔兔也曾經帶兔媽來這邊用過餐,(請連結這邊看:http://abrabbit.com/chunshuitang/)
春水堂賣的茶類與茶點、餐點,其實每間分店幾乎賣得都一樣,
但是,今天要介紹的,是只有全台這間春水堂創始店才有的茶食唷!

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有別於一般的分店,這間春水堂創始店的裝潢和別間不同。
特別請了紙上行旅設計一連串的春水堂LOGO,
這些設計包含了大家熱愛的珍珠奶茶與春水堂的故事。
門口還多了一個超大珍珠奶茶的模型,一定要跟它拍照的啊!

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其實,很難得的,創始店的整體結構並沒有改變。
還是保留了它結構的原汁原味,
據說這間店還有與別間店不一樣的:熟客菜單。
為什麼叫熟客菜單呢?因為這間店的老客人特別多,
很多熟客喜愛這,有些天天來吃這喝杯茶、吃著早餐。
在這工作的員工除了要了解MENU上的菜色之外,還要背一份:熟客菜單。
看臉就知道是哪位熟客,要點什麼菜色或茶。
由此可知,這些老客人對這間春水堂創始店有多麼的忠誠了吧!

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來看看新裝潢後的春水堂創始店,變了什麼吧!
牆壁上多了好多可愛的設計,
仔細看,有的是各國的珍珠奶茶,代表著很多國家其實都有在賣珍奶唷!
還有珍珠奶茶的製作過程,從熬煮珍珠一直到珍奶完成的步驟!

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整間店就像是珍珠奶茶的世界啊!
還可以一邊互動牆壁上的Q&A。

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或許,你曾經注意到,這裡面有個匾額,
上頭寫著:陽羨。但陽羨,到底是什麼意思呢?
其實陽羨是以前春水堂的名字啦!
感覺創辦人非常念舊,把以前的招牌也都保留著,提醒自己不要忘記初衷。

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店門口其實也沒什麼改裝,就是多了這個鑲嵌在地上的刻字。
1983年啊!原來春水堂已經有30年的歷史了呢。

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上面也有門神,貼很久了,
老顧客都說:就是要認這兩尊門神才是創始店啦!
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說到這,上次兔兔帶兔媽來的時候,其實沒注意到這間創始店還有地下室。
地下室有個蠻美的名字,叫做木犀堂。
最早以前,木犀堂是讓客人泡茶的地方,喝熱茶;而樓上賣的是手搖的冷茶。
不過冷飲慢慢的發光發熱之後,泡茶的人也慢慢變少了,
現在木犀堂其實也變成座位區了啦,就沒有特別劃分了。

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其實一樓店內有小通道可以通往地下室,
不過樓梯蠻窄的就是,平時不常開放,大多數的客人都從外面走下樓居多。

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有個很大張的桌子,老客人都俗稱它:問診桌。
原因是因為,創辦人以前常會坐在這泡茶,
很多客人也會坐過來一起聊天,因為創辦人非常有文藝氣息,也對命理非常有興趣,
所以大家都邊喝茶、邊問:幫我看看最近如何?
真的是非常有趣啊!

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喜歡集章的朋友們,木犀堂這邊也有蓋章區唷!

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以前早期的春水堂,用的杯子和現在不一樣,
底部是圓圓的,好復古呢!

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接著,趕緊來介紹一下只有這邊才有的復刻茶點!
你沒看錯,全台灣只有這裡的春水堂才有賣。

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這就是春水堂創始店跟別的分店不一樣的地方!
這些也都是以前老顧客們最喜愛的茶食料理,
重新推出之後,不曉得多少老客人非常開心呢!

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吃茶點之前,要點杯茶啊!
珍珠奶茶必點,紅茶也很讚唷。

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來推薦一下春水堂第一樣茶食:鐵觀音茶葉蛋。
沒錯,這茶葉蛋真的非常非常入味啊!
每顆茶葉蛋都要煮個兩天才能端上桌,
茶香非常濃郁,撥開蛋殼的時候香氣撲鼻而來!






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