2015年2月1日 星期日

【金門養生火鍋】昇恆昌免稅商店對面的食為天健康養生鍋

民以食為天,食為天健康養生鍋在金門也開一段時間了,之前在金門吃喝玩樂評鑑團中都會看到這家的廣告,這次難得回來,就跟著朋友跑去山外吃吃看,看看這家養生鍋有什麼過人之處,順便逛一下昇恆昌免稅商店。



食為天位於太湖附近,冬天騎車經過的話會有點冷,建議要穿保暖些,加點厚外套,位置還蠻好找的,招牌也很大。

走入門中,挺有詩意的中國風擺飾,右側處還有類似小包廂的概念設計。

早期這個地方好像是檸檬香茅吧?部分風格都改掉了,可容納的客人空間算挺多的。

這邊用餐有附茶,當天還有黑木耳小菜一盤,不過說到茶的部分,服務人員在上桌時似乎沒有上的齊全,看別桌好像都有一壺的茶放著,我們則是兩杯這樣...

這邊的湯頭可以在加味湯底,要額外加50元,主要是看個人食用上的需求,大多屬於養生系列的湯底。

價格大多數都要兩百多以上,也不算便宜,服務人員點餐時可以注意一下時間,當天跟A服務人員告知要再看一下菜單,結果B服務人員馬上上來又問一次,又再次告知B要看一下後A服務人員又出現....最後菜單隨意翻一下後就隨便點了...


醬料部分在櫃檯出餐口的左邊,可以自己調配。

這應該是基本的菜盤吧,東西如上,有南瓜、金針菇、玉米、花椰菜、黑木耳、番茄、豆腐、海帶與蝦子等。

 三個火鍋料,額外用這種盤子裝著,個人覺得有點小多餘...裡面是都有在包內餡的。

雞蛋,看自己需求要不要加,額外弄盤子裝的。


這是健康鍋的湯底,挺簡單的。

南瓜鍋的湯底如上,煮這一鍋要小火煮,不適合弄大火,然後建議要先喝一下湯口再放菜,不然菜的味道會有些把南瓜都蓋掉。

可以選擇白飯、烏龍麵或冬粉之類的副食,白飯比較特別的是還有混其他米。

滑嫩迷迭雞柳鍋,看起來很滿的雞柳條,不過事實上只有上面一層,底下都是洋蔥,所以不要看圖就誤會了,不是全滿的。

最後還有一小甜點,但需要等很久才會送上來。


整體來說,東西是沒有特別多,就一般般,湯頭的味道比較多元,也較為養生,可以加價選擇,看到其他桌上開桌後服務人員都有送上一壺茶,我們的則被遺忘...態度部分是都很棒沒問題,後來詢問後有幫忙補,建議SOP部分可以再優化一下會更好,不然花了快三百元吃的會感覺有點落漆這樣,喜歡吃養生鍋的可以參考看看。






食為天健康養生鍋
地址:金門縣金湖鎮太湖路二段217號
電話:082-330800
營業時間:11:30 - 14:00、 17:00 - 21:30





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