2015年3月2日 星期一

台中西屯區牛肉麵│老板娘自製拉麵館手工小湯包與牛肉麵

老板娘自製拉麵館
有一天中午不知道該吃什麼,就騎車四處亂逛,後來在西屯區的路上,看到了一家叫做老板娘自製拉麵館的店,裡面主打的應該是小籠湯包,其次則是牛肉麵相關商品居多,前去吃午餐的顧客也頗多,後來就決定吃這間了。



雖然說門面很大,但外觀有點不起眼,很容易被旁邊的店擋住而錯過,菜色與營業時間都在上面的招牌,找的時候要稍微注意下。

旁邊看起來沒有在營業,進去後才發現隔壁這間都是老板娘的座位空間。

小籠湯包
一進門,不是蓋的,好多人都在叫小籠湯包,老闆娘手忙腳亂的感覺,現場也有許多小籠湯包在蒸著。

老板娘菜單
菜單如上,價位上我個人覺得整體感覺是偏貴的,湯包餃子類並不便宜,水餃都一顆都要五元了呢,可能是因為手工的關係吧?

用餐的人潮有點多,就不好意思去拍了,只拍靠窗處的座位。

川味牛肉麵
川味牛肉麵,大份的選擇加拉麵120元,碗是蠻大的,湯頭與肉的份量都算多。

牛肉湯頭
湯頭的部分看起來不會太混濁,喝起來簡單樸實,比較偏喝香氣,如果覺得味道太單調的可以自己加些辣椒或其他佐料。

牛肉
牛肉塊紋路漂亮,重點是入口即化的口感超好吃的,真的是用化開來形容,裡面還有其他部位的牛肉,則是偏有嚼勁的,兩種不同的層次混搭。

手工拉麵
手工拉麵的部分,坦白說覺得有點軟過頭了,自己是吃不習慣這種麵條,比較希望帶有些彈性的。

整體來說,看大家都是點小籠湯包居多,我有點不務正業的點了牛肉麵,牛肉好吃,湯頭與麵條則有些平凡,中午時間人潮多,建議一個人先去佔位置,另一個人去點餐,避免點完餐才發現沒位置可以坐只能外帶了,一些醬料與餐具的部分都是需要自己去拿的,雖然翻桌率很快,但有興趣吃的朋友還是建議避開尖峰時刻吧。






老板娘自製拉麵館/手工小湯包
地址:台中市西屯區西屯路3段164-8號
電話:04-24616083
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30(每週一公休)







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