2015年4月18日 星期六

台中西屯區雞蛋糕│喜羊羊雞蛋糕到底是在賣塑膠拖鞋還是在賣雞蛋糕呢

一個掛著塑膠拖鞋的行動車攤販,一位個性開朗的老闆娘,這裡所賣的不單單只是一份雞蛋糕,更是一種屬於街坊的人情味,從921大地震開始營業的她,邊賣邊進修,還把這裡當成培訓女兒自主學習的場所,有意思,這家喜羊羊脆皮蛋糕真的有意思。




這陣子回家走不同的路,注意這個行動車攤販很久了,每次經過都很疑惑,怎會有人在馬路口賣這個,真的會有人來買嗎?老闆是想不開嗎?

後來有一次在這個路口停紅綠燈時,才發現這是一家喜羊羊脆皮雞蛋糕,裡面有賣原味的,也有賣包餡口味,8個65元。

因為那時候沒什麼人,老闆娘很熱情的聊開,我也把我心中的疑惑向她詢問,老闆娘才告知,塑膠拖鞋是之前為了讓她女兒學習如何做生意用的,後來女兒去上班了,她怕客人回來找不到,所以就繼續賣。
 
這裡平常是從中午12點賣到晚上8點左右,假日公休,暑假的時候會休息兩個月,我很不解地問,為什麼要休息這麼久阿?

此時老闆娘就讓我看她的麵糊,然後說:「你可以用手去摸外面那些瓶子,我們家的麵糊都是自己打的,是真的有加雞蛋,沒加一些不該加的東西,所以需要冷藏,不能脫離太久會壞掉,才用很多層東西放在外面保冰這樣。」這樣太酷了吧!

我點的是八種口味,還問她說,真的可以一次買八種不同口味嗎?後來才知道是這樣分開加的。

 分為紅豆、花生、奶油、草莓、奶酥、葡萄乾與巧克力八種。


這是別人點的十種口味,起爐後長這樣,一大片的。


這是我的八種口味,可以明顯的發現有缺角,哈。

老闆娘說,如果是要現吃的,他會考比較脆,如果是要隔夜的,就會把裡面烤的比較軟,後面都會需要吹一下風冷卻。

 這雞蛋糕的外皮處,有點像是那種煎餅的口感,裡面的水分都烤乾了,很脆好吃。


裡面則是有點紮實的,但不會過硬,多種口味一次滿足。


巧克力、草莓這一類的,就單純拿果醬這種來當餡料。


比較有口感的是這個,鹹鹹的,另一種則是葡萄乾,後來聽朋友說原味的也不錯。

整體來說,我覺得這家店比較偏向賣口碑、賣街坊鄰居、賣夢想以及一種對於人生上進的態度,我喜歡跟老闆娘聊天的時候,雞蛋糕似乎變得不怎重要了,哈,是說外面放一堆塑膠拖鞋,真的會讓人誤以為是賣鞋的攤販埃,有興趣的可以自己去嚐嚐。







喜羊羊雞蛋糕
地址:台中市西屯區中工三路85號
電話:0937-271-819 
營業時間: 12:00~8:00(賣完可能就休息了,周日公休)



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