2015年4月24日 星期五

【毛毛專欄】台北士林~八八八拉麵。大葉高島屋美食,簡單美味的叉燒拉麵配煎餃,麵條是抖抖捲捲麵呢 ! (捷運芝山、天母)

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好久沒吃拉麵了 ! 因為最近好多家拉麵都是細麵阿~好不容易才找到一家是毛毛喜歡的捲捲麵,所以就來品嘗看看囉 ! 湯頭、配料都很不賴,此起彼落的日文對話聲,飄散著日本的專業,他們家的煎餃也很不錯吃,滿juicy的。就在大葉高島屋的美食街,來逛街的時候不妨來吃個拉麵吧 !

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又跑來芝山站附近聽演講,當然要尋尋覓覓一下這附近的美食,剛好前兩個禮拜看到格友分享說來這邊吃拉麵,一看之下,發現他們家的拉麵是毛毛喜歡的「抖抖麵」,所以就決定來吃吃看。
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手扶梯下來之後直接往左手邊走就可以看到了。

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餐廳是半開放式的空間,門口有幾個位子可以提供排隊時等待坐著。早上11點多到的時候還不用排甚麼隊,吃完離開的時候就好多組人在排隊了。

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MENU

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寫文才發現有小拉麵這個選項,當時應該和朋友點兩碗小拉麵的,因為一碗毛毛一定吃不完,所以就和朋友share一碗,如果點兩碗小拉麵就可以吃到兩種湯頭了。另外還有巨無霸特大拉麵,多人點這碗一定很有意思!!

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湯頭的變化有4種口味 : 味噌、醬油、鹽味、豬骨(豚骨),其餘就是裡面的料在變化,MENU算是很淺顯易懂。

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除了拉麵,毛毛還習慣會點一些小菜、料理,吃點不一樣的。

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桌上的醬料、調味料。

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味噌叉燒拉麵 250元
餐點製作很快,沒等多久拉麵就上桌了,份量還不少呢 ! 毛毛一個人吃不完一碗的份量,一般人應該是一個人吃一碗差不多。
叉燒、筍子、蔥、魚板、豆芽菜,都是拉麵裡很常見的配料。

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叉燒一共4片,口感很嫩,不用咀嚼太多就滑進去了,油花分布的還可以接受,不會太油膩,瘦肉是少了些,整體來說好吃 !

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麵條的口感其實一般般,口感偏軟了些,而毛毛是比較愛偏硬的口感,不過這口感應該是多數大眾比較可以接受的,但還是覺得好吃:D,捲捲麵可以卡上比較多的湯汁,吃起來比較濕潤也夠味。

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日本的拉麵多半偏鹹,但八八八拉麵的湯頭毛毛是覺得還好,也是滿濃郁的,但是不會鹹到瘋狂喝水的程度,毛毛平常算是吃頗清淡的,覺得他們家的湯頭很剛好,喝了1/3碗都覺得不錯呢 !
整體來說算是很平實又美味。

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煎餃子 80元
最近吃拉麵都會有點餃子搭配的習慣,煎餃雖然常見,但是要做的好吃也是不容易,不同拉麵店家的餃子也會差異很大。

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會附上一小碟醬油。

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他們家的餃子吃起來滿juicy的,而且不油膩,餡料稍微少了些,但整體是好吃的。




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烤魷魚 100元
朋友點的,不然平常不太會點這個來吃,旁邊白白一坨是冰涼的蘿蔔泥,兩者搭配起來滿特別的,烤魷魚沒甚麼味道,很簡單的小料理。

倒是對他們的咖哩飯(最近是一個咖哩魂附身的節奏)和小豬丼滿有興趣的,有機會再吃吃看囉 !

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八八八拉麵(大葉高島屋)

地址 : 台北市士林區忠誠路2段55號B1 (大葉高島屋)
電話 : (02)2834-4693
營業時間:週日~週四11:00~21:30,週五~週六11:00~22:00

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