2015年5月11日 星期一

台中深夜美食在進化│逢甲激旨燒鳥不只賣燒烤也賣輕食

逢甲激旨燒鳥在台中的夜市中,也算是一哥的角色了,大排長龍的隊伍,以及那口味包羅萬象的串燒,深受不少年輕學子與遊客的喜愛,算是我來台中吃了三年也吃不膩的小吃之一,如今真的太過分了,竟然還推出了深夜輕食,是要逼死誰啊?







人潮真的不用多說,每次來都是這麼誇張,滿的耶!如果太晚來就是要排隊等位置了。

現在的燒鳥比起以前的小路邊攤,更多了許多日式風格的裝飾品,更顯得有味道,像是後方的燈籠,更是取得不易呢,在台灣很難看得到。

上面共有兩樣主輕食,兩樣小菜,其中一個小菜和風海帶芽是買套餐就會贈送的。

和風沙拉,吃起來蠻有層次的,酸中帶些清爽,很開胃的輕食,不過稍微可惜的是,吃到後面因為都是醬汁浸泡的關係,味道會重上很多,反應給老闆知道後,後續應該會調整的。


很豐富的組合,有海帶芽、小番茄、玉米、鮪魚等等,算是經濟實惠又可以先充實肚子的選項。


這個跟和風沙拉其實差不多的說,只是把海帶芽拉出來,哈。

洋蔥,有洋蔥,一開始還誤以為下面有涼粉之類的,上面有些柴魚。


沒想到這盤小菜就單純的用洋蔥來處理,味道比海帶芽的淡些,但也挺開胃的。

這是鮪魚泡飯,看起來真的沒什麼,實際吃起來卻讓人印象深刻,我本人很討厭吃哇沙米的,結果他們是要把哇沙米混入泡飯中攪拌著!

裡面的東西就真的很簡單,海苔、飯、湯頭跟鮪魚這樣。

但入口時,你會感受到那泡飯湯頭的鮮甜,而且還混了哇沙米的味道,可是並不會嗆,而是溫和順口的,味道完整保留,很好吃耶,吃這道料理時要注意,最好趁早吃,否則泡飯會隨ˊ著時間變得越來越大顆,吸收了湯汁這樣,隨便吃都會覺得很飽。

整體來說,沙拉的部分醬汁比例只要調整一下後就很棒,才不會太鹹重口味,泡飯加上哇沙咪超好吃的啦!不騙你!而且每次燒烤都要等很久,前面其實可以很多人一起點個幾碗分一下,才不會讓肚子變得很餓,深夜餓肚子可不是好事情呢,有想去吃的朋友,建議點一碗泡飯來嚐鮮吧!





激旨燒鳥Gekiuma Yakitori
地址:台中市西屯區文華路150巷18號
營業時間:7:00–00:30 (周三公休)




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