2015年5月31日 星期日

【珮珮鵝專欄】[苗栗竹南]酒湯屋拉麵-竹南站前店隆重開幕

最近每天上班的途中都看到一家正在籌備開幕的店家-九湯屋拉麵,
後來看見日式拉麵車攤的造型大大驚喜了一下!先拍照再說~
心想喜歡嘗鮮的珮珮鵝怎麼能錯過呢!






車攤上的小吊牌寫著各種拉麵的口味讓顧客一目了然。

當天下著大雨,想不到門口還是有非常多客人排對等待用餐。
看來竹南人也都很愛嘗鮮嘛(笑

一進門發現店內空間不大,座位有限,門一推開還不小心撞到坐在門邊的客人
所以大家開門的時後要特別小心哦>_<

好不容易等到了座位終於可以開始點餐了,看菜單還滿道地,
基本上跟外面拉麵店並無太大的差別,該有的湯底都有!
吃拉麵當然要先試試最基本的豚骨拉麵,
於是珮珮鵝點了豚骨拉麵,而Mr.白則點了他想吃的味噌拉麵


因為點了捲麵等待時間比較長,剛好客人又很多~
發現筷子是自取的,放在一個很精緻的木盒裡頭,看起來很衛生。




 桌上的五味粉及花椒粒可以依個人喜好添加

熱騰騰的拉麵終於上桌囉!左邊是味噌湯底、右邊是豚骨湯底
味噌拉麵的湯底顏色較重,配料方面則完全相同。

沒有加大的份量我們吃起來夠飽,但食量較大的人建議可以點加大的(只要加15元)

漂浮的糖心蛋及叉燒肉,麵的上方放著稍微乾燥的海帶,
海帶一碰到湯後立刻吸取湯汁變軟變Q,而且意外的還蠻入味的。


重要角色之一的溏心蛋味道有點被濃郁的湯頭蓋過,
蛋白的口感Q度與蛋黃綿密感都不錯,不有很生的感覺,
溏心蛋建議優先食用,珮珮鵝就深刻的體會了,
咬一口放著先吃麵,溏心蛋的蛋黃就出去游泳不見蹤影~嗚!

依個人喜好灑了點五味粉提味。叉燒肉很軟嫩有入味,應該也是用高湯熬煮,可惜肉有點小片。

拉麵的口感Q彈,如果麵條稍微泡久一點麵條會有點偏軟。


以一碗99元的平價拉麵來說,珮鵝覺得各方面表現都不錯,尤其是麵條的口感!
下次來想試試看起來也很厲害的地獄拉麵系列。






店家資訊:竹南火車站西站站,出站後正前方
     因找不到門牌號碼所以就沒附上地址囉^^"

沒有留言:

張貼留言