2015年5月20日 星期三

【兔兔專欄】[台中]一將燒–逢甲夜市便當街裡頭的高級鐵板燒@逢甲 西屯區

一將燒
前陣子和Mika、小盛盛一起來逢甲吃晚餐,
一直想來吃這間一將燒,因為之前和陳先生一起去吃鐵板燒時,
認識當時的主廚陳瞇瞇,後來知道他在逢甲自己創業,一定要來捧場一下的啊!
(當天兔兔臨時起意去逢甲吃晚餐,所以沒帶相機,用的是Mika的相機拍的)

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我只能說陳瞇瞇很厲害啊,把之前高級鐵板燒的道具都搬上桌了!
用的食材都是非常高級的角切牛、海大蝦,還有從日本來的鮮干貝,
鹽巴也是海鹽,真的是平價但又是奢華的享受。

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當天我們吃正海合盛和海牛合盛。
正海合盛 200元(炙焰鮭魚、大海老兩隻、干貝一顆)
海牛合盛 180元(小盛牛、大海老兩隻、干貝一顆)
不得不說,干貝又大顆又甜,蝦子也超好吃的啊!

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煎好的鮭魚好鮮甜,灑上一些些海鹽,
再配上蔥花和洋蔥,很清爽呢。

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小盛牛據說也不賴,但我沒吃。

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接著,蝦子也來啦。
而且很貼心的是,還把蝦子先去殼了。

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蝦子吃起來很Q彈,而且我很愛這種鐵板煎好灑上一些海鹽的味道。
能帶出蝦子的清甜,好吃我喜歡。

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干貝我也很愛,吃第一口就覺得好甜。
口感也是很軟嫩又有鮮美的滋味,好好吃喔。

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有機會來到逢甲夜市的話,可以來便當街這邊找好料。
這間平民價位高級享受的一將燒,絕對可以讓你吃得到高級鐵板燒的滋味啊!
(啊因為主廚之前就是待過高級鐵板燒的啊!)
PS.
記得之前來便當街也有吃到紅茶臭豆腐
也可以走到文華道會館付近吃吃看激旨燒鳥mini mapper

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店名:一將燒
地址:台中市西屯區逢甲路20巷36號(官芝霖大腸包小腸、仁愛眼鏡路口進去,逢甲便當街)
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