2015年5月15日 星期五

【毛毛專欄】台北信義象山小公主烘焙。歐式麵包的奇幻之旅,今天想吃法式還是日式 ? (捷運象山、邀稿)

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真材實料、口味又超多變化的歐包,日式抹茶配上歐式麵包,究竟會有甚麼新火花呢 ? 各式各樣獨具特色的麵包口味,不僅好吃又健康,而且小公主大方提供試吃,想吃甚麼就切給你吃,吃喜歡再買,價格經濟實惠,CP值高 !

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當天下著大雨,一時竟然就忘記拍店門口了>< 不過大家別擔心,他們家招牌很明顯,很好找的 !
從捷運象山站走出來,往信義國小的方向走,大約走10分鐘就到了,店家比較靠近住宅區,所以稍微離捷運有點點距離。
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琳瑯滿目的麵包一時真不知道該先看哪位麵包先生,裡面瀰漫著迷人的麵包香氣,聞著聞著肚子也不聽話的咕嚕咕嚕叫了起來。

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再往裡面走,可以看到一個放滿了抹醬、奶油、甚至是可頌的玻璃櫃,上面有吐司和一些是秤重販售的麵包。

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想吃多少買多少,也是很有意思的方式,一般麵包店不常見這種。

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另外還有販售各式各樣的葡萄酒醋,在歐洲國家吃麵包的時候,有些味道比較簡單的麵包┬都會配上橄欖油與酒醋,非常簡單又健康的吃法。

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這些高級的進口罐頭、雪花鹽,毛毛還是第一次見到呢 ! 這些都有在販售,可以買回家配著麵包一起吃。

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1樓有一組位子,提供給客人可以坐著當場吃麵包,這真是很貼心的服務呢 ! 有時候肚子餓來買麵包吃,可是邊走邊吃又很不好看,如果又找不到地方可以坐著吃,通常還是只能忍到回家才吃了,小公主有提供內用的座位,立刻就可以享用美味的麵包。

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1樓才那兩個位子哪夠坐,別擔心 ! 小公主還有二樓的座位區呢 !

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2樓寬敞又舒適,位子很多,根本就像是個餐廳了。

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從二樓窗外看出去。

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二樓有吧檯和冰櫃。

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冰櫃裡擺著一些甜點與抹醬,想臨時配個抹醬也可以再2樓直接購買,就不用再走下樓了。

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店家幫我們把要的麵包端上來,當場切給我們吃。
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黑胡椒豬肉麵包(左下)
這類的麵包就是秤重計價的,聽說在歐洲麵包多半也都是秤重販售。

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小公主以「歐式麵包」為主,但也有一些比較偏向日式的麵包,就像這個「抹茶紅豆」口味的歐包,毛毛還是第一次見到呢 ! 根本就是衝著毛毛來的啊 !

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法式金棍、巧克力法國、貝禮詩、藍莓優格,所有麵包都會標上素食可吃的程度,實在很貼心呢 ! 這樣吃素的朋友也可以放心買麵包了。

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所有的麵包,只要你想試吃看看,店家都可以立刻切給你吃,真是超讚的店家阿 ! 吃喜歡再買,總比買到不喜歡的而因此討厭店家好吧!(是不是~)

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抹茶紅豆麵包 70元
抹茶的味道意外的好,平常吃外面的抹茶麵包,都不用奢望有甚麼抹茶味,但是他們家的可以吃到一定的抹茶香唷 ! 而且裡面的紅豆好多,甜度非常剛好又健康,不會過於甜膩,好吃 !

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黃金吐司
這金閃閃的東西被送上桌的時候,心裡還想:「小公主也有賣蛋糕?」,沒想到老闆娘立刻解說這是吐司不是蛋糕,甚麼!?這竟然是吐司呢 !

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裡面使用了比例較高的蛋黃,所以不僅顏色比較偏黃,連口感也格外的鬆軟細緻,吃起來也很像是蛋糕的口感,外皮烤得有點酥酥的,好好吃阿 !

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蘑菇白醬脆腸 (左上)

明太子法國(左下)

毛毛很喜歡他們家的明太子麵包,外酥內帶嚼勁的麵包體,抹上滿滿鹹香十足的明太子,實在好好吃 ! 明太子的份量很夠,裡外都有。



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蘑菇白醬脆腸 

朋友對著個口味讚賞有佳,毛毛也覺得還不錯 !



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奶瓶可頌 (上)
裡面是包著青蘋果與奶油乳酪的抹醬,而且要冰冰的吃喔 ! 超級好吃的阿 ! ! 吃起來非常的清爽,青蘋果的味道與搭配實在是別出心裁,大推 !
杏仁甜心 (下)
和奶瓶可頌有點像,都是在可頌中間夾東西,不過這個是常溫的了,裡面夾的內餡吃起來比較硬一點,有點點像卡士達的味道,口感又像冰過的奶油,奶甜味十足,一樣好好吃 !

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奶瓶可頌的內餡裡面還可以看到滿滿的香草籽,真材實料呢 !



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同樣是金棍麵包,上面是法式的,下面是日式的,使用不同的麵粉與做法製作,法式的比較軟且有嚼勁,日式的則比較酥脆,口感不太一樣。

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各式麵包都可以搭配店內販售的抹醬,有芥末子醬、藍莓起司醬、原味起司醬。

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熱可可
享用麵包之餘,店家也有提供一些飲品可以搭配。熱可可毛毛沒喝到,但是同行的朋友說還滿好喝的。

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奶油茶
裡面沒有奶油,但是喝起來會有淡淡的奶香,很特別呢 !

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喝完會變成小公主的「小公主」,用高成本的紅酒搭配水果與茶去煮,所以酒精都揮發了,小朋友也可以喝的,莓果的酸甜與葡萄酒的香氣,溫溫熱熱的喝,很暖心呢 !

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紅酒燉牛肉
除了單純販售麵包之外,還有提供一些搭配麵包的輕食餐點,他們家的紅酒牛肉處理的也很不賴,入味、牛肉軟嫩,份量又多,搭配法國麵包一起吃,簡單的一餐就可以很飽足。

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隱藏版南法鄉村烤雞
為什麼是「隱藏版」呢?因為這是「要預訂才有」的餐點喔 ! 外表看起來也沒甚麼特別,沒想到吃了之後讓每個人都讚賞不已,香料非常的入味且肉質鮮嫩,口感嫩又juicy的雞肉,好吃到讓明明已經吃很飽的大家都還是秒殺了這隻雞腿。

**整體小小評價**
吃了一堆麵包,卻也不感覺膩口,要不是吃太飽了,毛毛還想再多吃幾種口味呢 ! 店家以麵包為主打、餐點為輔,麵包是他們家的強項(不過毛毛覺得餐點也是很厲害 ! ),小公主的麵包價位都算是很實在了,價格幾乎都是幾十塊,而且又是真材實料,口味多變又好吃,這樣販售歐包的店家真的不常見 ! 推薦給喜歡歐包的人囉:D

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小公主烘焙

地址 : 台北市信義區松仁路188號1、2樓(近信義國中、捷運象山站2號出口)
電話 : (02)2345-1686
營業時間:週一至週五 11:00~21:00 週六至週日 10:00~21:00

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下午茶食記

 【桃園蘆竹】食記:野上麵包。可頌麵包必買,真的真的很好吃♥!!!也真的真的很肥XD很美又好吃的可頌麵包,造型口味多樣化,滿足每種不同喜好的嘴 

 【新北板橋】食記:晴空樹skytree。吃不到好初早餐,就轉戰來這裡吧 ! 餐點具店家獨特的特色,即使是早午餐,也跟別家不撞味(捷運板橋、府中站) 
 【台北大安】食記:巴和奈野illy Cafe。吃飽了才有精神,早午餐新選擇,整體表現不錯,飲品也有用心(捷運古亭站) 

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