2015年6月5日 星期五

【毛毛專欄】桃園大溪|宅配甜點~杏芳食品。超人氣團購甜點★雪藏起士棒蛋糕vs乳酪球♥(邀稿)

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毛毛沒吃過「杏芳食品」,但也早就聽過「桃園大溪乳酪球」,久聞他們家乳酪球的大名很久了,這次終於有機會見到乳酪球本人,另外還要加碼分享「雪藏起士棒」。他們家這麼有名,究竟是好吃在哪裡呢 ? 和毛毛一起來評論看看吧:D

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雖然沒吃過他們家的東西,但是對「杏芳食品」一點也不陌生,因為他們家的「乳酪球」實在是太有名了 ! 講到乳酪球,幾乎都會說到他們家,講到「桃園大溪」,也幾乎都會說到他們家,還沒吃過已經先聽到快爛了XD。

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這次要品嘗的就是他們家最有名的「原味乳酪球」,還有「雪藏起士棒」。

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乳酪球裝在圓形的紙盒裡面,上面蓋著透明的塑膠蓋,裡面擺放了上下2層的乳酪球。

內容:一盒32入
原料:進口乳酪、紐西蘭天然奶油、杏仁粉、芝士粉、紐西蘭奶粉、本地新鮮生雞蛋、糖、小麥粉
賞味期限:冷凍保存七天
最佳賞味方式:退冰後3-5分鐘品嘗為最佳口感

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每一顆乳酪球都需經過兩道手工製作的手續,要先鋪好餅乾底,再放入重乳酪蛋糕糊,毛毛雖然還沒自己做過這樣的乳酪球,但是也看過別人做,是真的頗費時,每一個都是用心在做的。
小巧可愛的點心最邪惡了,因為會讓人不知不覺一顆接著一顆。

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既然這麼有名,到底是好吃在哪呢 ? 毛毛覺得他們家的乳酪球特色就在「香濃卻不膩口」,很多乳酪球為了表現濃郁,吃多了其實會很膩,而且也會弄得滿手油,但杏芳食品的乳酪球卻多了很多的「清爽感」,吃起來比較輕盈,不會有厚重有負擔的感覺。而且雖然是重乳酪,口感卻很鬆軟,不是扎實的密緻口感,很不一樣。甜度也很剛好,毛毛感覺是比較「低糖」的概念,所以吃多了也不會覺得太甜膩。


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「雪藏起士棒」是使用濃郁苦甜巧克力蛋糕乳酪結合的甜點,長條型的造型拿起來很順手,又是一款會讓你吃到停不下來的甜點。

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內容:一盒3入
原料:紐西蘭進口乳酪、可可粉、巧克力、本地新鮮生雞蛋、海藻糖、小麥粉
賞味期限:冷凍保存七天
最佳賞味方式:退冰後10-15分鐘品嘗為最佳口感

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毛毛把他切成一段一段的,這樣可以用叉子直接一口一口插著來吃。

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(阿不是說要用叉子?)裡面的乳酪吃起來有點點點酸酸的感覺,很輕盈又很夏天,外層濃郁的巧克力蛋糕竟然不乾口也不會油膩,苦甜巧克力也表現得很好,甜度很OK,與裡面微酸的輕盈卻濃郁的乳酪打成平衡,非常特別又好吃 !

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**整體小小評價**
因為名氣大吧 ! 有些人就會保持太高期望在品嘗美食,說實在的毛毛覺得他們家的東西就是一種「純樸的美味」,不要說多誇張是會讓人有多難忘,「杏芳食品」不添加防腐劑以及添加物,只想呈現最原味的味道給大家,這就是最簡單所謂的「好吃」,30年以上經驗的老師傅,堅持手工製作的甜點,吃的到人情味與食材原始的味道,毛毛想~這就是他們甜點「美味的所在」。


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杏芳食品

地址 : 桃園市大溪區中央路127號
電話 : (03)388-1689
營業時間:8:30~17:30
線上宅配→請點我

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