2015年8月1日 星期六

【吳大妮專欄】板橋新埔站~海山日式創意料理~父親節聚會好選擇

嘿嘿,相信不少人對於日本料理都不陌生
一定也有不少人是日本料理的愛好者!!!

這次接到海山日式創意料理的邀約,大妮要帶大家來嚐嚐日式的創意料理,體驗一下美妙日式料理的滋味
ㄎㄎ...肚子餓的朋友,看完文章就可以打電話預約了~~哈哈


目前海山日式創意料理,也推出二款夏日限定個人套餐,分別都有8道菜色
今天用餐的部份,有品嚐到580元的套餐~~等等就介紹給大家
海山日式創意料理 
營業時間為周二至周日
AM11:00~14:00 ~ PM17:00~22:OO
(
午餐最後加點時間 13:30,晚餐最後加點時間 21:30)
地址:新北市板橋區民生路二段16-1(近中山路口)
預約電話:8964-12128952-0321

580個人套餐-繽紛水果沙拉
整個沙拉的份量很足,吃起來很清爽,裡面有小黃瓜、牛蕃茄、玉米、海帶芽、花椰菜、蘋果、芒果...等

一吃到季節水果「芒果」時,讓人有種莫明的感動
覺得也太用心吧~~因為一般的店家都只會放入蘋果和小蕃茄,而不會特別加入季節性水果
580個人套餐-刺身
來吃日本創意料理,其中刺身這道是一定不行少的!!
畢竟這是日本料理的精髓呀...
一上桌,大妮就被後面的紫色小山給吸引了
便問漂亮的店長,這是「水晶」擺飾??

店長告訴了大妮,這是冰塊唷,這是海山日式創意料理師傅的巧思,在冰塊裡加入了人工食用色素,做成這樣的小山
不但可以幫助生魚片保鮮,也讓整視覺更加享受


這份個人套餐的刺身,在擺盤上十分講究
也把魚片擺成了花的形狀,花枝切工十分精細,而且捲進了海苔及小黃瓜 ,一旁的紫蘇梅葉,更是可以配著鮭魚生魚片食用唷,整份刺身也相當新鮮


580套餐-手作蒸物
店長說明,這580套餐的手作蒸物,也會因每天準備的食材不同,而有變化
今天大妮吃到的手作蒸物,最底層是馬鈴薯,中間則是南瓜,最上方還有蝦肉
整個手作蒸物光看就覺得十分精緻,吃的到南瓜的清甜,蝦肉的彈牙,整體的口感很棒
580套餐-豆醬雞腿燒
這道豆醬雞腿燒,大妮也覺得相當美味,採用的是雞腿肉
整個雞肉烤的雞皮相當脆,但雞肉卻一點也不柴不老,反倒相當嫩~~大妮非常喜歡這道豆醬雞腿燒

580個人套餐-金莎蝦球
本來看到金莎蝦球,還以為是一般的蝦球
沒想到一上桌就讓大妮驚豔, 這也太特別吧!!

你一定會想問「蝦子在那??」
蝦子就包在裡面呀,一口咬下有濃濃的起士,也吃的到蝦肉,上桌時店員也在一旁提醒小心燙口唷...

大妮第一次嚐到這麼特別的金莎蝦球
580個人套餐-淮山蛤蠣湯
整個蛤蠣湯超清甜,而且蛤蠣也很多顆,肉質也很棒

580個人套餐-紫蘇梅飯糰
當大妮一口咬下這紫蘇梅飯糰後,就愛上它了
整個飯團相當札實,每口都帶著淡淡紫蘇梅香氣,飯糰表面帶點微焦~~烤的恰到好處


580個人套餐-甘燒鯛魚下巴
整個甘燒鯛魚下巴,肉質超嫩~~雖然看起來放了很醬油?是不是會很鹹??NO NO...一點也不會過鹹,反倒是調味恰到好處...
鯛魚下巴的鮮甜,被這淡淡的獨門醬料勾勒出來,搭配嫩嫩的魚肉~~整個精緻又美味
鮭魚炒飯
鮭魚炒飯一上桌,漂亮的店長就來和大妮介紹,裡面用的鮭魚鬆,是師傅自已手炒的唷
全部都是真材實料

大妮覺得,如果有帶小朋友來用餐,一定要點一盤鮭魚炒飯給小朋友吃,整個營養100分

瞧,這鮭魚炒飯炒的粒粒分明,而且香氣四溢
整個炒飯的份量也超足夠,大食量的男生一定也要點一盤來享用唷


蒜香松阪豬
大推這道松阪豬,大妮本身就滿喜歡松阪豬
而海山日式創意料理的蒜香松阪豬,更是美味啊
整個松阪豬口感超好,剛上桌熱熱的松阪豬吃起來口感帶脆,吃多了也不膩

鮭魚肚手捲
剛上桌的鮭魚手捲,記得要快速食用
脆脆的海苔包著剛烤好的鮭魚肚,一咬下口整個鮭魚的油脂在嘴裡化開~~天啊~~也太美味

大推這個鮭魚手捲!!!愛吃鮭魚的朋友一定要點
不點一定會後悔

蟹肉手捲
大大的二隻蟹肉棒,包著新鮮的苜蓿芽及生菜
整個口感相當清爽,讓人吃起來無負擔,一口接著一口

山藥明太子
切片的山藥,裹著厚厚的明太子,使用量絲毫不手軟
一口咬下,濃濃的明太子香氣,搭配著山藥口感~~真的是絕配耶



炙燒鮭魚親子丼飯
炙燒過後的鮭魚口感和生魚片的鮭魚大大不同
外表微熟,一口咬下還是吃的到鮭魚濃濃的香氣、配上鮭魚卵讓整個丼飯充滿了層次感

海山日式創意料理的這碗丼飯,讓大妮覺得很用心的是這些配料,因為又通通是師傅的手作配料,不假它人之手

丼飯-附湯
雖是附湯,不過喝的出這湯底有用了柴魚熬煮,加入了味噌
而且裡面的海帶芽,也相當厚實
整個湯喝起來,口感及口味都相當好,一點也不馬虎

綜合壽司-6粒

花壽司,裡面包進了一尾炸蝦
店長強力推薦一定要吃這花壽司
這花壽司裡面包進的料真的相當札實


海苔壽司
比起花壽司,大妮更喜歡這海苔壽司耶
平凡中的好滋味,更讓人懷念嘛!!哈哈
豆皮壽司!!!
啊哈~~大妮很喜歡豆皮壽司,雖然很簡單,卻吃的到精髓
大家千萬要記得啊,愈簡單的料理是最難做的,簡單的料理要讓人留下深刻的印象,是真的超難超難的
而大妮對海山日式創意料理的豆片壽司,可是留下深刻印象唷,這豆皮非常的薄,咬下口整個豆皮很濕潤,微甜的口感,搭上醋飯,真的超美味

醬燒羊肩排
愛吃肉的朋友,覺得沒吃夠多肉會不開心
大妮推薦就再多點這道醬燒羊肩排,整個羊肩排烤的恰到好處
表面微微的焦,但咬在嘴裡卻是十分嫩
沾上一旁所附的薄荷醬,更是讓羊肩排不油不膩唷

不知大家有沒有發現,海山日式創意料理,每道菜的擺盤都相當不錯
而且這些小配菜,一樣通通也都是師傅手工製作,都不是買現成的唷
連一旁沾排的薄荷醬,也是師傅手工熬煮唷

炸蝦天婦羅
說到炸蝦,這也是日本料理必吃的一道啊
海山日式創意料理的炸蝦,吃起來炸衣很薄而且很脆
整個炸蝦處理的相當的好,不會讓人覺得吃起來油膩
炸的好的炸蝦,只起來只會讓人覺得回味呀


炸蝦天婦羅下方也有炸地瓜及茄子
因為吃太飽了,大妮就沒有享用了
飯後甜湯,來用餐的朋友
在餐後海山日式創意料理都會請大家喝甜湯唷
今天大妮喝的是仙草
海山日式創意料理,整個店面相當寬敞,有一、二樓的用餐空間
一樓就適合三五朋友聚聚~~一樓的空間算是很大
而二樓就是包廂空間

海山日式創意料理,也非常歡迎團體聚餐
備有六個包廂,而二樓共有五個獨立包廂。
其中三個獨立包廂,及另二個獨立包廂,分別都可打通變成一個大包廂,每桌約可坐下10-12位~~

==>簡單來說,就是很適合公司行號的聚會,不就是家族的聚餐囉!容下20、30位的親朋好友通通沒問題


有大包廂當然也有10人份的日式精緻和食囉
不得不說海山日式創意料理,在團體聚餐這塊下足了功夫


另外海山日式創意料理,也會有每日精選食材(隱藏料理)
嘿嘿,所以大家來時,可瞧瞧這牆上有無隱藏料理唷
偷懶一點就直接問正妹店長囉~~
(偷說大妮一定是偷懶的那個,每個人都嘛想和正妹說話,不是嗎??啊哈哈哈)




海山日式創意料理 
營業時間為周二至周日
AM11:00~14:00 ~ PM17:00~22:OO
(
午餐最後加點時間 13:30,晚餐最後加點時間 21:30)
地址:新北市板橋區民生路二段16-1(近中山路口)
預約電話:8964-12128952-0321
<備有六間獨立包廂,圓桌式,一桌可容納10~12>



【海山88節父愛如山 】活動開跑!!
父親節歡慶期間
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海山更推出特別的父親節特惠限定餐點只要580起
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【八月週年慶感恩月 】
海山日式創意料理 邁入2週年了!!
感謝各方對於海山的支持及愛戴
為回饋所有的支持者
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註:以上活動優惠將不得再與其他優惠合併使用。
想訂位 快撥打專線:02-89641212





#益曼中醫
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 (時尚會過去,風格永存)

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