2015年11月16日 星期一

【兔兔專欄】[團購]辣吉銷魂泡菜--秋冬來了,需要一點酸酸辣辣的泡菜來暖身才可以!(內有私房懶人料理)

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兔兔還蠻喜歡吃韓國泡菜的,這次要來分享一間蠻好吃的泡菜,辣吉銷魂泡菜
辣吉銷魂泡菜有兩種辣度,看蓋子就能分辨,黃色的蓋子是小辣、紅色的蓋子是大辣。


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可以看得出來,大辣的泡菜罐裡頭,比較多辣椒籽。
店家用的是清脆爽口的大白菜配上辣椒、糖、鹽、蒜製作,
沒有魚露、糖精、蝦醬,就是單純的食材去發酵。

(本文與辣吉銷魂泡菜合作,內容為試吃後的真實感受)

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這泡菜吃起來酸辣中帶點清甜,
原本我以為辣度很辣,不過吃了之後發現還好,
如果滿分10分為例,兔兔覺得小辣的辣度約3分左右,
大辣的辣度差不多5~6分,都是我可以接受的辣度範圍。

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建議要把泡菜放在冷藏保存,
因為沒有防腐劑,開封之後要盡速食用完畢。
辣吉泡菜用圓罐裝起,蓋子還能手提,很方便。

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介紹幾樣菜色讓大家參考!家中有泡菜的朋友們也可以動手做做唷。
酸酸辣辣的韓式口味泡菜,吃了非常開胃,
讓你在家也可以享受韓式料理!

1.泡菜豆腐。
準備材料:辣吉銷魂泡菜、冷豆腐。
這作法太簡單了,就是把辣吉銷魂泡菜放到冷豆腐上頭就大功告成啦!
不用沾什麼醬油膏,冰冰涼涼的泡菜豆腐非常開胃唷!

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2.泡菜炒年糕。
這道應該是標準的韓國料理,大家去吃韓式料理應該都會吃到,
準備材料:辣吉銷魂泡菜、韓式年糕。

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去超商買個韓國辣炒年糕回家,
其實食材還能更豐盛,例如多些水煮蛋、豆皮、魚板、高麗菜之類的。
作法:把年糕用高湯或者水煮到軟,再把所有的料包括泡菜都丟到鍋內一起煮,
約再煮個兩分鐘就完成啦,其實非常簡單。

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不過兔兔只有簡單的用了韓國年糕配上辣吉銷魂泡菜而已,
這樣就很簡單,很好吃囉!

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3.泡菜炒蛋。
食材:辣吉銷魂泡菜、雞蛋。
用小辣的泡菜來炒蛋的話,滋味蠻清甜的,兔兔覺得還不錯。
作法就是一般炒蛋的做法囉,加一點點的油(或者不用油也是可以做成無油料理),
把蛋炒到半熟再加入泡菜一起拌炒,很快就完成囉!

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4.泡菜炒豬肉。
我覺得用大辣的辣吉銷魂泡菜配上豬肉片蠻適合的,
把豬肉炒到八分熟左右再加入泡菜一同拌炒即可。

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還有變化版,泡菜豬肉豆干堡,兔媽的百變料理。
再準備大黑豆干與沙拉醬或美乃滋。
大黑豆干從中對切成方形薄片,
上面再鋪上泡菜與豬肉片,最上層擠上沙拉醬就完成囉,

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兔兔下次有機會再把它單獨寫成一篇懶人料理好了XD
真的非常好吃,哈,可以試試看。

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5.泡菜鯖魚豆腐鍋。
食材:辣吉銷魂泡菜、鯖魚、豆腐、蛋。
如果家中有砂鍋的朋友們,可以像這樣,把所有的料擺在砂鍋裡頭,
加入高湯與泡菜直接煮,滾了就好了,夠簡單了吧!

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火鍋可說是我秋冬最愛的料理,在家煮也非常方便!
分享給大家囉。

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以上是幾樣簡單的料理,配上這韓式口味的辣吉銷魂泡菜,
在家也能簡單做出一桌韓式料理喔!
今天,你想吃哪一道菜呢?

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產品:辣吉銷魂泡菜
網址:http://www.laji.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/LaJiPaoCai/




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