2016年1月22日 星期五

嘉義灣橋美食│六合小籠包皮薄又多汁,純手工捏造的美味

上次來嘉義時,跟著一張美食地圖看到了一家叫做六合小籠包的店,然後她完全沒有地址讓我覺得很訝異,就覺得追隨著地圖來品嚐看看,一籠小籠包只要35元真的有點便宜到誇張,分店是在嘉義市保健街88號那邊,不過總店的價格比較便宜說!




當天趕去的時候,店家已經在收攤了,結果聽到我們從台中來,就好心的放下椅子,但也一再強調,因為收攤的關係,小籠包不是熱的,沒有那麼好吃了可以接受嗎?

既然大老遠跑來了,怎能錯過呢?死都要吃到啊!老闆看到我們可以接受後,就開始把放冷的小籠包拿出來。


價格不是我再說,真的很便宜啊!你去哪邊找到一份只要35元(大)的,裡面有七顆的小籠包店呢?現在隨便一籠都在55元左右了。

 因為放冷要收的關係,不確定這數量是不是後來放的,挺壯觀說。

 店家開始把小籠包裝到盤子上。

大份的七顆,小份的是五顆,差別在這裡而已,上面會放上薑絲。

醬料隨自己喜愛加,但我覺得不用加就不錯吃了,雖然只有溫溫的,口感覺比想像中的好上而多,然後它們的辣椒醬是不太辣的,可安心使用,吃來的口感,皮薄內餡Q,重點咬下去還有湯汁耶!如果是熱熱吃應該更誘人。


後來老闆看我們在拍照,就問我們說,他們剛好在包小籠包,其實這邊都是做附近居民居多,主要還是以團購為主的,而且聽說回流客不少耶,扎扎實實的感覺,看起來很棒!

整體來說,沒吃到熱得很可惜,但溫溫的也不錯吃,是有湯汁的,總店比分店便宜,地點有點偏遠,從早上六點營業到中午12點,但是大多數都會提早收攤,建議早點去不然會吃不到,有興趣的可以參考看看。




店名:六合小籠包
地址:嘉義縣竹崎鄉灣橋村16鄰灣橋84號
電話:0933-362194
營業時間:06:00-12:00 (有可能提早收攤)
網址:http://www.6-ho.com/




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