2016年4月17日 星期日

太陽餅全國冠軍如邑堂太陽餅│台中太陽餅DIY體驗行程

去年舉辦公益活動的時候,位於台中的如邑堂太陽餅,二話不說直接贊助了上百片的太陽餅來響應,對於此事我們一直放在心上,也希望有朝一日可以回饋給這些熱心且有愛心的廠商,最近剛好台北的黛西要下來台中玩,我們便相約來履行去年的約定。





如邑堂太陽餅位於黎明路上,還蠻好找的,而且空間極大,共有兩層樓。

一進入門內,就看到一隻拿著全國冠軍與太陽餅的吉祥物,代表著店家的精神象徵。


一大區的座位區,可隨意入座,旁邊也有不少的禮餅展示可挑選。

不管有沒有購物,這邊很特別的是,一般試吃都是給一小塊切塊的,結果這邊除了送上一整片的太陽餅外,還會詢問要喝茶還是咖啡呢?


在座位區的另外一邊,則是作業環境區,客人都可以直接看到師傅們做太陽餅的過程,完完全全的展示在大家的面前,而且環境都挺乾淨的。

他們的廁所跟DIY室都在二樓,接著我們就跟著師傅的腳步走上二樓。

DIY體驗活動一次是200元,可以做兩塊客製化的餅,另外還會再送兩塊做好的包成禮盒。

這是今天的教室,牆壁上還有著太陽餅的六道製作工法,感覺很簡單,實際上做起來卻不簡單。


師傅老神在在的解說等等DIY的過程,一些原料都是先準備好的。

左邊白色的是太陽餅的外皮,右邊的則是內餡,下面主要是給大家做造型與記號用的,不然太陽餅都長一模一樣的,哪會知道是誰做的。


一邊解釋內餡的特性,一邊將內餡拉起的畫面,感覺好好玩。


接著一人拿到一個外皮後,就先把他壓扁成圓狀後,再桿平成橢圓長條形狀。

之後將長條形往回捲後,會切成兩塊,在開始進行後續動作,過程建議是自己親自來體驗,還可以帶小朋友一起家庭團歡。


瞧瞧大家都很認真呢,師傅則在旁邊看戲(大誤)。


不得不說自己蠻有天分的啊!這隻熊熊造型完工囉。


原本還想要捏一隻兔子出來,可惜兔子耳朵太難搞了,只好放棄...


我們先來看看其他人的作品....XD。

簡單的笑臉。


九宮格的概念?


這是...?

大家的成果如上,感覺我的熊真是可愛說,師傅說進去烤之前,一定要先拍照存證,因為如果沒做好,很容易爆漿,一開始還不是很明白,沒想到....

出爐後的模樣快笑死了,有腦爆的,也有流鼻涕的,結果我的熊熊超完整!完勝。

整體來說,這家的太陽餅外皮酥有層次外,裡面的內餡是屬於帶甜但不膩的那種,不像很多太陽餅內餡過甜,讓人吃一塊就有點膩口,來這邊玩DIY雖然要200元,可是可以拿到兩塊自己的成品+兩塊店家包裝好的,而且在樓下就可以吃一塊完整的餅加喝咖啡等等,覺得挺划算的,更重要的是,感謝店家去年低調的協助公益活動,你們愛心也將隨著這篇一起被分享出來。





如邑堂太陽餅
地址:台中市西屯區漢翔路235號
電話:04 2452 0917
營業時間:08:00–22:00




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