2016年8月21日 星期日

我的逢甲夜市私密路線│招待朋友逛逢甲夜市的美食懶人包!

來台中也待了四年多了,因為公司在靠近逢甲夜市附近的關係,自己吃過了不少逢甲夜市小吃攤,所以很多朋友來逢甲夜市都會指定要我帶路,不過到後來幾乎都千篇一律的走幾個固定的路線而已,本篇必須先聲明,有些店家本身就是自己招待朋友的口袋名單,不過隨著觀看的人變多後,也曾被邀請過去試吃,但此文並不因受邀影響,而是紀錄自己真實都帶朋友去哪些地方,如無法接受的,建議就不要看了,以下資訊供大家參考。


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首先第一間必去的店叫做激旨燒鳥,被公司同事戲稱我家的後花園,因為不論是公司同事聚餐或是外縣市朋友與金門的同學來時,我都會帶過去吃,有時候則是朋友指定要去的,會知道這間店純粹是因為剛來台中的時候,同事住在這後面,自己吃過覺得不錯推薦我去吃,結果吃完寫了兩篇食記都上了yahoo首頁,老闆瘋狂想要把我找出來請我吃頓飯感謝,卻屢屢被我拒絕,最後因緣際想寫一些台中創業故事時,才答應跟老闆見面並接受我的採訪,後來就看著他們從一間小攤販成長為店面並進軍海外擴展的過程。

金門早期很少串燒店,所以第一次吃時,會覺得價格有點貴,但去台北吃過一次串燒後,隨便一串都一百元起跳,突然覺得燒鳥真的挺便宜的,只是隨著開發票等因素後,現在的價格都比幾年前貴一些了,但卻從兩三串變成一次來都會點上十幾串,裡面包的東西很多元,豬肉麻糬、豬肉糯米腸、豬肉橘子等都是我比較喜歡吃的。


不過說到口味,我是覺得以前都是老闆親自烤的,真的是好吃太多,現在隨著店面擴大,有時候員工離職或是新員工剛出來烤時,大家吃到的味道就會受到影響,不過真的吃到不ok的話,都可以跟店家反應,店家都會修正改進是我覺得不錯的點,

上面這張圖跟吃關關借的,全文可參考:激旨燒鳥Gekiuma Yakitori|逢甲歡樂星

之所以會選擇激旨燒鳥為第一站的原因是,這邊的座位真的很多,是可以坐下來點下幾串與幾杯啤酒,也不會被趕,很適合跟朋友聊,不過總店要等比較久,如果是帶人去吃的,現在我都會選擇在歡樂星二樓,如果自己要吃的才會選總店,因為總店才有鮭魚泡飯與沙拉組。



第二站首選我會選擇朴大哥的韓式炸雞,這間也是從沒生意看到人潮爆紅的過程,還記得第一次去它們店,那時候韓式炸雞在台灣還不紅,結果每個人都停留在門口不敢進來,早期要吃很簡單,直接進去就好了,現在通通都要等...所以要嘛從一開店就衝,或是避開假日人潮,只記得一開始還跟店家說,這在逢甲夜市卻吃不飽,不考慮弄白飯嗎?結果店家只回,他們想要原汁原味的呈現在韓國的感覺,所以不打算提供白飯,韓國人就是一口炸雞一口啤酒。


老實說以他的價格,可能大家都會覺得很貴,不過後來跟其他間的份量與品質後,我覺得是可以接受的,這邊人潮太多,無法攜帶外食,其實來這邊我都會看人潮的狀況,不然外面人都在等是吃起來有點小壓力,不想要等的會建議可以去一中街的朴大哥,那邊還有推出柚子口味的炸雞。

對了,之前還有做了一個測試覺得很妙的是,如果去吃過韓國僑村炸雞的,就會覺得他們家的不好吃,如果是沒吃過的來吃,就會覺得很好吃,個人是百思不得其解,如果不是每次人太多的關係,倒也是一個不錯的店,文章參考:

逢甲夜市韓式炸雞│朴大哥的韓式炸雞3月2日搬家擴大營業囉




最近新的第三站是這間新開的翔樂食堂,不過這篇我沒寫過食記,只有當天吃的時候拍的,詳細食記可以參考後面一段小涼的,這一家我覺得比較特別的是炸牛排,原本以為炸過的會很難吃,結果裡面卻還保留著牛排的軟嫩與肉汁,口感也不輸煎的耶,其他起司雞柳串跟蒜頭雞腿肉串也覺得可以點,吃巧不吃飽。

翔樂食堂║逢甲夜市IG打卡新地標



接下來的幾間,我通常都是看朋友的習慣來搭配,畢竟一個人的胃有限,不可能全部吃完的,每個人的愛好也不同,不過有幾間覺得可惜的是,之前的冰火香腸、雞婆鹹水雞都是我的必吃路線,但這兩間已經收攤了。


如果喜歡吃臭豆腐的,通常我都是帶去一心臭豆腐或是紅茶臭豆腐,紅茶臭豆腐品質比較不一致,有時候挺看炸的人的,但他吃起來又比另一家更酥,愛吃辣的一定要加他們家的辣醬。


如果喜歡吃炸的,就會帶去吃cia cia fu甘梅薯條,地瓜本身蠻甜的,剛出爐的時候是甜酥酥的感覺,加上梅粉帶點微酸甜襯托,冷卻時在吃,則會有總蓬鬆軟軟的感覺,這是我覺得比較妙的地方。

【逢甲夜市】cia cia fu甘梅薯條




對了,還有一個就是鎮新記的煎餃,吃起來會爆漿的,好吃歸好吃,但老實說價格並不便宜,所以我自己是會看狀況決定是否要來,這一篇我也沒寫過食記,有興趣可以看純粹兔兔寫的文章:

鎮新記–吃一口就會愛上的手工爆漿煎




飲料部分現在都只喝兩間,一間是茶本味,茶本味的飲料價格看起來偏貴,但用料不馬虎,好幾款飲料都超有飽足感的,對於女生來講應該喝了一杯就可以抵一餐了,尤其是點頭奶茶那道!不過甜度都感覺比較甜,建議不要喝到全糖。

【愛心合作】逢甲夜市茶本味點頭奶茶



另一間是糖糖寫過的黑翡淬,之前看到寫說來台中必喝,還在想是有沒有這麼厲害?結果喝了一次還真的會上癮阿,不過這一般遊客比較不適合,離逢甲夜市主戰場區太遠了,至少需要騎車才方便,主推的是黑糖珍珠撞奶,裡面是用鮮奶+黑糖珍珠,吃得到黑糖的味道,只能做中杯的,無法做大杯,這間因交通因素自己斟酌,可參考糖糖的介紹:

黑翡淬 ❤ 來台中必喝飲品之一




以上是我來逢甲夜市時,大多會走的路線,其他當然也有很多不錯的,例如最近章魚燒小丸子附近開的關東煮、阿婆炒飯、大甲芋頭城、那個鍋、拉薩炒飯、金牌臭豆腐、傻瓜麵等等,但是不太可能都可以一次吃得完,所以久而久知,我常逛的也就變成那幾間而已,大概列一下優缺點,有需求的可以自己參考。


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