2016年11月29日 星期二

大業永和豆漿│每次都來買小籠包或饅頭肉蛋,來這間沒加辣醬就太可惜了

最近不知道為什麼,就是一直很想要吃小籠包,也跑了超多間的,其中大業永和豆漿賣的小籠包是我覺得不錯吃的一間,但每次都要等10分鐘覺得有點久,除非是剛好有多弄的,後來學聰明後,都先打電話過去預定,十分鐘後在過去拿。






這篇很隨興的拍,ˋ照片畫質較差請見諒,剛好跟昨日花卷的老闆出來吃宵夜,就順便紀錄一下。


正確的營業時間不太確定,大概從下午不知道幾點到隔天12點前吧?不過有時候11點左右,店家就開始在收拾東西做清潔了,早上上班時間人比較多,深夜時段人也不少,有時候凌晨兩點多睡不著肚子餓跑去吃,都會看到有些人坐在那邊聊天。


東西大多數都是其他間有的,也有賣壽司之類。


價格如上但拍的不是很清楚不要揍我,以常吃的饅頭肉排蛋來說,這裡的價格我覺得是我吃到比較貴的,外面一般饅頭肉排蛋,便宜一點的有吃到35~42元的,不過我喜歡這家的醬,所以還是以這家為主。


肉排蛋饅頭這次沒拍,我都會加左上這個!有點辣度請慎用,外帶的時候,店家都會跟你說要不要加醬,要加的話自己到這邊加,加完後再去結帳。

因為是跟別人聊天的關係,就選擇內用了,在內用過程中發現幾個重點,首先平常我吃到的都是外帶回家有點冷的,所以冷掉後皮比較Q,現場熱熱的吃就覺得皮還好,建議先讓他放冷後在食用,口感真的差很多!不過這幾天再去吃一次,覺得內餡的肉品質有稍微差一點,不知道是不是錯覺?


咬了一口後,可以發現肉多皮薄,對於我這種不愛厚皮的來說,真的不賴,有時候可以咬到一些湯汁,但有時候又沒有,若是趁熱吃要小心燙到,個人建議還是放冷後風味會更佳。


整體而言,我來這家幾乎都是點小籠包跟饅頭肉排蛋居多,不論點哪種都必加辣醬,若沒要加辣,想吃小籠包的可以考慮,肉排蛋饅頭則建議去別間比較便宜,以上給大家參考。




大業永和豆漿
地址:台中市西屯區寧夏路109號
電話:04-23155855
營業時間:不確定,但晚上六點過後到隔天11點應該都是有的





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